La poitrine de poulet est un produit diététique universel et utile, à partir duquel il est possible de préparer une variété et des plats originaux. Il conviendra à la fois au menu de déchargement, et pour les repas riches en calories pour tous les jours, et la viande cuite à l'origine peut être servie même sur la table de fête sous la forme du plat principal. Regardons quelques recettes avec vous, comment faire cuire une poitrine de poulet délicieusement.
Comment délicieux pour cuire la poitrine de poulet dans un bain-marie?
Ingrédients
- ail - 5 denticules;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- filet de poulet - 4 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- noisette - 45 g;
- fromage à pâte dure - 60 g;
- ortie fraîche - 1 bouquet;
- menthe fraîche - 0,5 faisceau;
- épices.
Préparation
Alors, nettoyez l'ortie à fond dans l'eau chaude, en mettant sur vos mains des gants. Après cela, les feuilles d'ortie et de menthe poivrée sont retirées des tiges et coupées en grand. Nous éplucherons l'ail des jeunes, coupé en anneaux minces. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre un peu d'eau jusqu'à ce que le mélange soit légèrement écrasé. Puis mélanger l'ortie, la menthe, l'ail, l'oignon, le fromage râpé, les noix hachées, verser un peu d'huile d'olive et assaisonner avec les épices.
Les filets de poulet sont coupés et dépliés comme un livre. Ensuite, couvrez-les avec un film et battez-vous légèrement. Maintenant, nous déplaçons les filets sur le film, étaler le remplissage, rouler la poitrine avec un rouleau et l'envelopper étroitement dans un film. Préparer le plat dans un bain-marie pendant environ 30 minutes.
Comment faire cuire une poitrine de poulet délicieuse dans une panure d'arachide?
Ingrédients
- arachides grillées - 0,75 st.
- pain de blé - 3 tranches;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- oeuf de poulet - 4 pcs.
- filet de poulet - 2 morceaux;
- épices.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 245 degrés. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et la lubrifions légèrement avec de l'huile. Dans un robot culinaire, fouetter les arachides et le pain dans une grosse mie, verser dans un bol, ajouter un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger la masse. Dans un récipient séparé, battre légèrement les œufs avec les épices et tamponner la poitrine dans le mélange résultant. Ensuite, on le fait rouler dans une poêle panée aux noix, on le met sur une plaque à pâtisserie et on le cuit au four pendant environ 25 minutes.
Comment délicieux pour cuisiner une poitrine de poulet dans une multivariée?
Ingrédients
- épices;
- poitrine de poulet - 1 morceau;
- ail - 3 gousses.
Préparation
La poitrine de poulet est lavée, retirez soigneusement la peau et divisez la viande en deux moitiés. L'ail est nettoyé, coupé en assiettes. Ensuite, sur chaque moitié de poulet, nous faisons des coupes et les garnissons d'ail. Nous le frottons avec des épices, enveloppons les poitrines de papier aluminium et étendons-les dans le multivark. Choisissez le mode "Cuisson" et faites cuire la viande pendant 1,5 heure.
Quelle est la cuisson délicieuse d'une poitrine de poulet?
Ingrédients
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- poitrine de poulet - 300 g;
- vert pomme - 1 pièce;
- sel - une pincée;
- huile végétale;
- poivre rouge moulu - pincée.
Préparation
Comment faire cuire un délicieux sein alimentaire dans une sauce aigre-douce? Tout est assez simple. Ainsi, la poitrine soigneusement lavée, séchée et coupée en petits morceaux. Dans la poêle, versez l'huile végétale, disposez la viande et faites-la frire 5 minutes. Puis saler, assaisonner avec les épices, mettre la pâte de tomate , mélanger le tout et continuer à ragoût. Je lave ma pomme, l'épluche de la pelure, découpe soigneusement le noyau et déchiquette une fine paille. Si la pomme est aigre, saupoudrez-la de sucre, étalez-la dans une poêle, mélangez-la, couvrez-la d'un couvercle et faites cuire pendant environ 10 minutes, voilà la poitrine juteuse et parfumée en sauce aigre-douce aux pommes.