Confiture de prunes aux cerises - 10 recettes les plus délicieuses

Au début, il peut sembler que les recettes suivantes pour les ménagères paresseuses qui ne veulent pas se soucier de nettoyer les baies. En fait, la confiture de prunes de cerise s'avère plus savoureuse et plus lisse que les analogues avec des fruits épluchés, et pour beaucoup, c'est un régal souhaitable, dont la consommation se transforme en un processus divertissant.

Comment faire de la confiture de prune de cerise?

Aide à cuisiner la confiture à partir de recettes simples de prune de cerise et de recommandations lucides, dont l'exécution deviendra un gage pour obtenir l'idéal pour tous les paramètres de la billette.

1. Pour la confiture de cuisson, vous pouvez utiliser toutes sortes de prunes de cerises et des fruits de qualité de maturité très différente sans dommages et bosses.
2. Les échantillons sélectionnés sont lavés, séchés et, si désiré, perforés avec une aiguille à plusieurs endroits ou avec une fourchette pour maintenir l'intégrité.
3. Les baies préparées sont versées avec du sirop de sucre et, selon la recette, sont cuites immédiatement ou après imprégnation et refroidissement.
4. Préparation de la confiture d'une prune peut être divisé en plusieurs étapes, impliquant le brassage et le refroidissement de la billette, préservant ainsi l'intégrité du fruit et la transparence du sirop.
5. Une fois prêt, le festin chaud est scellé hermétiquement dans des contenants stériles et enveloppé à l'envers jusqu'à refroidissement complet.

Confiture de prune jaune avec une pierre

Ensoleillé en apparence, délicieux et étonnamment délicieux peut confiture de cerise prune jaune avec des os. La pièce peut être rendue plus épaisse et plus saturée en augmentant le nombre de cycles de cuisson et d'infusion ou en prolongeant le temps de traitement thermique pendant la dernière ébullition du jus jusqu'à obtenir la texture désirée.

Ingrédients

• prune jaune - 1 kg;
• eau - 0,5 l;
• sucre cristallisé - 1,2 kg.

Préparation

1. Préparer la prune avec de l'eau et chauffer à une température de 75 degrés.
2. Transférer les fruits pendant un court moment dans un récipient contenant de l'eau froide, verser dans une passoire.
3. De l'eau dans laquelle les baies blanchies et les sucres sont brassés au sirop, versez-y une prune-cerise dans le pot de confiture, laissez-la refroidir.
4. Chauffer la masse à ébullition, puis refroidir à nouveau.
5. Répétez le cycle de chauffage et de refroidissement deux fois de plus, avec la dernière confiture bouillie de chauffage à partir de prunes blanches avec des fosses de 15 minutes, scellés dans des bocaux stériles, enveloppés.

Confiture de prunes rouges

Pas moins savoureux et plein de confiture est obtenue à partir de prune rouge cerise. L'acidité caractéristique inhérente aux fruits élimine la douceur excessive de la billette. S'il y a un désir d'obtenir plus de composant liquide que le remplissage de baie, vous pouvez augmenter la quantité d'eau en faisant cuire le sirop de sucre.

Ingrédients

• prune rouge - 1 kg;
• eau 100 ml;
• sucre cristallisé - 1 kg.

Préparation

1. Chauffer l'eau dans le récipient de cuisson de la confiture, verser graduellement le sucre, en remuant, bouillir une minute.
2. Dans le sirop résultant, préparer les baies préparées, remettre le contenu à ébullition, laisser bouillir 5 minutes, laisser refroidir.
3. Répétez l'ébullition et le refroidissement 2 fois de plus.
4. La dernière ébullition est prolongée à 15 minutes, la confiture chaude de prune rouge est pincée avec des pierres dans des récipients stériles, enveloppés.

Confiture de courge à la prune de cerise - recette

La recette suivante évitera d'ajouter de l'eau à la douceur. Comme source supplémentaire d'humidité dans ce cas, il y a la moelle végétale, avec laquelle la confiture de cerise sera préparée pour l'hiver. Neutre au goût la chair du légume dans sa meilleure forme se manifeste dans des préparations semblables et, imbibé de jus et de sirop, est un accompagnement idéal pour les baies.

Ingrédients

• cerise prune - 1 kg;
• courgettes - 1 kg;
• sucre cristallisé - 2 kg.

Préparation

1. Préparé prune de cerise et les courges en dés sans peau et la pulpe intérieure avec des graines sont mélangées avec du sucre et laissé pendant la nuit pour séparer le jus.
2. Cuire le festin 3 fois pendant 10 minutes, en donnant à chaque fois la masse à refroidir.
3. Au dernier feu, cuire la délicatesse à la densité désirée.
4. Ils répandent la confiture chaude de la courgette et des prunes de cerise le long des boîtes stériles, du liège, de l'enveloppe.

Confiture d'une prune à l'orange - recette

Une confiture parfumée et exquise d'une prune à l'orange va déguster les papilles gustatives sur une tasse de thé et vous rappeler en hiver d'un été chaud. Vous pouvez faire des bonbons uniquement avec du jus d'agrumes ou en utilisant le fruit entier avec la peau et le zeste. Dans ce dernier cas, l'orange est soigneusement lavée, blanchie à l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes et débarrassée des fosses.

Ingrédients

• prune 1,5 kg;
• oranges - 0,5 kg;
• sucre cristallisé - 1,5 kg.

Préparation

1. Du jus d'orange pressé, mélangé avec du sucre, chauffé à ébullition et chargé dans le sirop d'orange préparé prune préparée.
2. Après refroidissement et verser, placer le récipient sur la cuisinière, faire bouillir le contenu pendant 5 minutes, refroidir.
3. Répétez le cycle de cuisson et de refroidissement 2 fois de plus.
4. Étendre chaud une délicieuse confiture de prune de cerise le long des récipients stériles, de liège, d'emballage.

Confiture "Pyatiminutka" de prune de cerise

Confiture "Pyatiminutka" à partir de prunes de cerise ne conserve pas seulement le goût de petits fruits frais et une grande partie de l'arsenal de vitamines. Sirop transparent dans ce cas complètera le fruit entier, ce qui ne dérange pas les adultes et les enfants. Pour l'exécution de la recette, la prune blanche ou rouge convient également.

Ingrédients

• cerise prune - 1 kg;
• eau - 1 verre;
• sucre cristallisé - 1 kg.

Préparation

1. De l'eau et du sucre, le sirop est cuit, on les verse dans des baies préparées perforées à plusieurs endroits, laissées refroidir.
2. Avoir la pièce sur le poêle, le faire chauffer à ébullition, réduire la chaleur au minimum.
3. Tum confiture de cerises prunes avec des noyaux pendant 5 minutes, verser sur des canettes, du liège, envelopper.

Comment faire cuire la confiture épaisse de la prune de cerise?

La recette suivante pour les amateurs de billettes épaisses. En effectuant des recommandations simples et abordables, il sera possible de souder la confiture de prune de cerise avec de la gélatine , qui fournira la texture désirée de douceur. Le sirop de baies saturées deviendra une gelée appétissante, dans laquelle les baies juteuses seront tentantes à la dégustation.

Ingrédients

• cerise prune - 1 kg;
• gélatine - 30 g;
• sucre cristallisé - 400 g.

Préparation

1. Prune préparée souvent piquée avec une fourchette, empilée en couches dans une casserole, saupoudré de sucre mélangé à de la gélatine.
2. Laisser la préforme un jour avant de séparer le jus, puis le placer sur le feu et le faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
3. Immédiatement déposer la confiture de gelée de prunes de cerise avec des graines sur des boîtes stériles, le liège, l'enveloppe.

Confiture de prune de cerise au sirop

La confiture de prunes aux cerises avec des os au sirop, cuite avec l'addition de bâtonnets de vanille, sera particulièrement délicieuse, ce qui donnera à la douceur un arôme inoubliable et un goût inhabituel. Pour la préparation de la préforme, il est préférable de choisir des fruits mûrs et charnus et, ne soyez pas trop paresseux et piquez chacun avec une fourchette des deux côtés.

Ingrédients

• cerise prune - 1 kg;
• eau - 600 ml;
• gousse de vanille - 1 pc.
• sucre cristallisé - 1,4 kg.

Préparation

1. La prune de cerise préparée est blanchie dans l'eau, chauffée à 80 degrés, après quoi elle est trempée dans un récipient d'eau glacée.
2. De la quantité nécessaire d'eau, sélectionnée après avoir blanchi les baies et le sucre, infuser le sirop de sucre, ajouter de la vanille et faire bouillir une masse de 5 minutes.
3. Remplissez le sirop de prune de cerise pendant 4 heures, après quoi il est bouilli dans le feu très chaud pendant 15 minutes.
4. Disposez la confiture chaude sur les navires, le liège.

Confiture d'une prune sans sucre

Pour souder la confiture de cerises prunes avec des os pour l'hiver peut être sans l'ajout de sucre. A cet effet, des fruits idéalement mûrs sont appropriés, qui doivent être soigneusement rincés, souvent percés autour du périmètre avec une fourchette et laissés pendant 3-4 heures dans le récipient de confiture. Vous pouvez faire la pièce dans une casserole avec un fond épais, supportant un feu minimum, ou pour faire mijoter la masse dans un plat dans un bain d'eau.

Ingrédients

• cerise prune - 2 kg;
• miel - au goût.

Préparation

1. La prune de cerise préparée est placée dans un pot de cuisson de confiture, maintenu pendant 3-5 heures dans des conditions de pièce, après quoi elle est pressée dans le plus petit bain de chaleur ou d'eau pendant 30 minutes.
2. 5 minutes avant la fin du processus de cuisson, vous pouvez adoucir la délicatesse pour goûter au miel.
3. Poser la masse chaude sur les berges, liège et envelopper pour refroidir.
4. Rangez un tel vide dans le froid.

Confiture de cerise prune dans le multivark

Surtout simple et rapide, sans travail supplémentaire est préparé confiture de prunes de cerise avec des os dans le multivarquet. Le dispositif assurera un léger réchauffement du contenu du bol, dans lequel le sucre se dissout à temps, et les baies restent intactes, tout en pénétrant simultanément la qualité du sirop qui s'est formé au cours du processus de cuisson.

Ingrédients

• cerise prune - 1 kg;
• eau 50 ml;
• sucre cristallisé - 800 g.

Préparation

1. Ajouter de l'eau dans le bol de l'appareil, ajouter la cerise et le sucre.
2. Préparer une délicatesse de deux façons: faire bouillir la douceur sur le "trempe" 20 minutes, laisser la masse jusqu'à refroidissement, puis répétez la cuisson.
3. Disposez la confiture sur les banques, le liège, envelopper.

Cerise prune dans la machine à pain

La cerise d' ambre de prune est commode pour cuire dans une machine à pain équipée d'un régime spécial. Avec cette préparation, on conserve l'intégrité du fruit et la transparence du sirop, qui peut être épaissi à volonté, en ajoutant à la fin du travail de l'appareil au nombre indiqué de composants de base un demi paquet de sucre gélifiant.

Ingrédients

• prune - 600 g;
• sucre cristallisé - 400 g.

Préparation

1. Dans le seau de l'appareil poser des baies pré-préparées, s'endormir avec du sucre.
2. Incluez le programme "Jam" et attendez la fin du mode sélectionné.
3. Chaud jeter un régal sur les bocaux stériles, le liège, envelopper.