Les recettes de la cuisine coréenne sont venues dans beaucoup d'âmes. Très souvent, ces plats sont présents sur notre table. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire la courgette en coréen.
Recette de courgettes en coréen
Ingrédients
- courgettes - 700 g;
- oignon - 300 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 100 ml;
- sel - 1 cuillère à café;
- assaisonnement pour les carottes en coréen aigu - 1 cuillère à café.
Préparation
Courgettes coupées en lanières, sel et laisser reposer 30 minutes Ajouter le sucre, assaisonner et bien mélanger. Optionnellement, couper l'oignon et faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous enlevons les oignons et l'huile est égouttée en légume-courge. Ensuite, ajoutez le vinaigre et remuez bien. Nous nettoyons le réfrigérateur pendant une heure à 3. Tout, courgette en coréen prêt à manger.
Salade de courgettes en coréen
Ingrédients
- courgettes - 3 kg;
- carottes - 500 g;
- oignon - 500 g;
- sucre - 1 tasse;
- sel - 2 c. cuillères;
- vinaigre - 150 ml;
- huile végétale - 1 verre;
- assaisonnement pour les carottes en coréen - 1 cuillère à café.
Préparation
Les courges sont à moi, si elles sont jeunes, elles ne peuvent pas être nettoyées. Sinon, retirez la pelure et retirez les graines. Trois courgettes sur une carotte râpée en coréen. Nous faisons la même chose avec les carottes. Oignons coupés en demi-anneaux. Nous combinons tous les ingrédients, ajoutez le sel, le sucre, l'assaisonnement de carotte en coréen, l'huile végétale et le vinaigre. Bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes.La salade résultante est étalée sur des bocaux stériles préparés, verser la marinade restante et stériliser dans le four. Pour les pots d'un demi-litre, cela prendra 15 minutes. Puis couvrir avec des couvertures et rouler. Courgettes en coréen dans le magasin d'hiver dans un endroit frais.
Courgettes marinées en coréen
Ingrédients
- courgettes - 600 g;
- carottes - 300 g;
- oignon - 100 g;
- Poivre bulgare (rouge et jaune) - 2 pcs.
- ail - 4 gousses;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- huile de sésame - 1 c. cuillère;
- graines de sésame - 2 c.
- acide acétique - 2 cuillères à café;
- poivre rouge moulu - 2 c.
- huile végétale - 0,5 tasse;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La courge lavée est coupée en cercles minces, puis saupoudrée de sel et placée sous la presse pendant 2 heures. Oignons coupés en demi-anneaux et frire dans de l'huile végétale. Sur une petite râpe, trois carottes et des pailles coupées au poivre. Avec les courgettes, mélanger le jus et mélanger les courgettes avec les oignons, les carottes, l'ail haché et le poivre. Ajouter le vinaigre, la sauce soja , le sucre, le poivron rouge, l'huile de sésame et la graine, et mélanger. Mettez la salade coréenne au frigo pendant une heure. Et puis nous servons à la table.