Le melon est délicieux, pas seulement frais, il est simplement délicieux. Ce que vous pouvez faire cuire avec un melon, lire ci-dessous.
Tarte au melon dans le multivark
Ingrédients
- melon sucré - 1 kg;
- farine de blé tamisée de la meilleure qualité - 180 g;
- levure chimique - 10 g;
- oeufs de poule - 4 morceaux;
- sucre de sable - 220 g;
- huile végétale raffinée - 20 ml.
Préparation
D'abord fouetter un bon oeuf avec l'ajout de sucre à une mousse blanche épaisse. En petites portions, versez d'avance la farine tamisée avec une levure chimique et continuez à fouetter à basse vitesse. La pâte devrait ressembler à une crème sure épaisse. Ensuite, nous nettoyons le melon des graines et des peaux et le broyons en petits morceaux. Lubrifiez le bol multivach. Nous mettons les morceaux de melon au fond du bol à plusieurs cuvettes, versez la pâte sur le dessus et laissez-la pendant 45 minutes en mode "Cuisson". Gâteau prêt avec le melon dans le multivarque nous refroidissons dans le bol, puis retirez-le soigneusement.
Tartes au melon
Ingrédients
Pour le test:
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 80 g;
- levure sèche - 15 g;
- lait - 320 ml;
- farine tamisée haute - 4 verres;
- huile végétale raffinée - 60 ml;
- sel.
Pour le remplissage:
- melon -500 g;
- sucre
Pour lubrifier le haut:
- oeuf -1 pcs.
Préparation
Lait chauffé à environ 35 degrés, versez la levure sèche dedans, farine pré-tamisée, ajoutez l'oeuf fouetté avec du sucre, versez dans l'huile végétale, ajoutez le sel et pétrissez la pâte molle. Nous l'avons mis en chaleur pour l'approcher. Cuisson de farce de melon pour les tartes. Pour ce faire, coupez-le en petits cubes. Quand la pâte est convenable, nous pincons un morceau, nous formons un gâteau, au centre duquel nous mettons un melon, saupoudrez de sucre et collez les bords. Lubrifiez les tartes finies avec l'œuf battu. Nous leur donnons à reposer sur la plaque de cuisson pendant environ 20 minutes, puis nous l'enlevons dans le four et à température modérée, cuire jusqu'à rouge.
Gâteau de lait caillé avec melon
Ingrédients
- melon frais - 500 g;
- farine de blé de la plus haute qualité - 2 tasses;
- fromage cottage - 300 g;
- oeuf de poule - 4 pcs.
- sucre cristallisé - 200 g.
Préparation
D'abord, nous préparons le remplissage: saupoudrer le fromage cottage avec le jaune, versez 100 g de sucre. Je lave mon melon, des os et des peaux. Coupez-le en cubes et ajoutez-le au fromage cottage.
Préparez maintenant la pâte: les jaunes d'œufs frottent avec le reste du sucre. Les protéines refroidies fouettent dans la mousse luxuriante avec l'ajout de sucre. Nous ajoutons des jaunes, versez graduellement la farine, en pétrissant soigneusement. Nous graissons le moule avec de l'huile. Nous y mettons la moitié de la pâte, placez la garniture sur le dessus, un peu à l'écart des bords. De dessus, placer le reste de la pâte et cuire à température modérée pendant environ une demi-heure.