La lentille est un représentant des légumineuses, qui est connu depuis un certain temps, mais aujourd'hui, il est difficile d'appeler les lentilles un produit populaire. Auparavant, il était nourri par des Babyloniens, des Grecs, des aborigènes américains et des esclaves égyptiens. Slaves des graines de lentilles cuites soupe et pain cuit au four . Dans le monde moderne, la question se pose de l'utilité et de la nocivité des lentilles, que nous examinerons plus loin dans cet article.
L'utilisation de lentilles pour le corps
Les avantages des lentilles pour les femmes et pour les hommes sont les mêmes, donc les nutritionnistes recommandent de l'inclure dans le régime alimentaire à tous ceux qui n'ont pas de contre-indications à son utilisation.
Parlant des avantages des lentilles, la première chose à laquelle il faut prêter attention:
- Les lentilles contiennent des fibres alimentaires qui décomposent le cholestérol.
- Il est utile pour les personnes souffrant de diabète, car les glucides légers dans sa composition ne permettent pas d'augmenter le taux de sucre dans le sang.
- Avec l'aide de haricots de lentilles peuvent facilement se débarrasser de la constipation.
- Les fibres aident à réduire l'appétit, de sorte que les lentilles sont très utiles pour la perte de poids.
- L'avantage des lentilles est également un effet bénéfique sur le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins.
Tout produit ne peut pas faire sans contre-indications. Les lentilles ont peu de propriétés nocives, mais encore, et sur les avantages, et le mal des lentilles pour notre corps est nécessaire de savoir.
- Les lentilles contiennent des protéines, c'est pourquoi si vous les consommez en grande quantité, cela peut entraîner des perturbations et une digestion difficile.
- Les personnes qui souffrent de l'augmentation de la production de gaz devraient prêter une attention particulière aux plats avec des lentilles.
- Lorsque la goutte est nécessaire d'inclure très soigneusement dans le régime alimentaire des lentilles, et dans certains cas, et les abandonner complètement.
- Les haricots lentilles ne peuvent pas être mangés par ceux qui souffrent de dysbiose, car dans ce cas, ils sont très mal répartis dans l'estomac.
- Les lentilles contiennent des phytanes qui interfèrent avec l'absorption de substances utiles, notamment le zinc, le calcium et le fer.
- Parlant des avantages et des inconvénients des lentilles pour le foie, il convient de noter qu'il comprend l'acide aminé lécithine, qui est activement impliqué dans la construction et le renouvellement des cellules du foie. Il n'y avait pas de propriétés nocives pour cet organe humain.
En médecine populaire, les lentilles sont utilisées pour:
- stimulation du métabolisme;
- augmentation du taux d'hémoglobine;
- traitement de la lithiase urinaire;
- abaisser la tension artérielle;
- le traitement de l'hypovitaminose;
- reconstitution de la carence en protéines végétales.
Que puis-je cuisiner avec des lentilles?
- Les lentilles germées sont utilisées pour le ravitaillement et les salades, et sont également servies dans des sandwichs. Les lentilles rouges sont idéales pour les soupes.
- Les lentilles soufflées ou bouillies peuvent être ajoutées aux salades avec du chou, du poivre et des tomates.
- Les lentilles renversées peuvent être mélangées avec une gousse d'ail hachée et faire frire dans une casserole avec l'huile d'olive. Il s'avère un plat de régime très savoureux.
- Des haricots de lentilles, vous pouvez préparer une sauce qui est idéale pour d'autres bouillies.
- Les lentilles sont très bien combinées avec des pommes de terre bouillies, des pois et des haricots. Lorsqu'il est mélangé avec d'autres légumineuses, vous pouvez obtenir un goût original.
Lentille pour perdre du poids
Le régime des lentilles est assez simple et utile. Avec l'aide de cela, vous pouvez jeter jusqu'à trois kilogrammes par semaine. Mais il y a une condition à l'observation d'un tel régime: consommer au moins 1,5 litre d'eau par jour.
Menu pour plusieurs jours:
Petit déjeuner - 150 grammes de yogourt faible en gras, poire et 50 grammes de muesli; un sandwich avec du beurre ou du jambon; deux morceaux de pain grillé, 100 grammes de miel et fromage cottage faible en gras.
Déjeuner - 2-3 côtelettes de lentilles; une petite assiette de soupe épaisse aux lentilles; 200 grammes de gâteaux de lentilles; 300 grammes de lentilles bouillies avec purée de pommes de terre.
Dîner - salade de légumes; 250 grammes de fromage cottage faible en gras; soupe aux légumes; 3-4 kaki; deux morceaux de poisson maigre bouilli.