À la veille de l'hiver imminent, les recettes de soupes chaudes nutritives, telles que halophyta, sont rappelées. Un méli - mélo classique est préparé à partir de plusieurs types de produits de viande, en ajoutant des légumes. Dans nos recettes - tout sur la façon de faire un méli-mélo avec du poulet.
Solyanka du chou avec du poulet dans un multivark
- pilon de poulet - 6 pièces;
- chou blanc - combien est placé dans le bol de la multivariée;
- oignon - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomates - 70 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- olives - 15-30 pièces;
- huile végétale - 2-3 c. cuillères;
- ail - 4-5 denticules;
- sel et épices - au goût;
- eau - 1 multistaken.
Préparation
Nous salons le poulet et le laissons reposer pendant un moment. Nous coupons les oignons et les carottes avec des pailles et étaler dans le bol multivarka avec de l'huile végétale. Nous réglons le mode "Cuisson" et le faisons frire avec le couvercle ouvert pendant 15 minutes, en remuant fréquemment. Ensuite, mettez le poulet dans le bol et faites cuire encore 15 minutes avec le couvercle ouvert, en le retournant périodiquement. Fermez le couvercle et faites cuire dans le mode "Trempe" pendant 30 minutes. Chou Shinku, un peu de sel et de mains. Le citron est coupé en tranches minces, la pâte de tomate est multipliée avec un multistakan d'eau bouillante. Lorsque 30 minutes se sont écoulées, nous ajoutons au bol le chou au sommet, les olives tranchées, le citron et la pâte de tomate. Nous fermons et mettons le mode "Trempe" pendant encore 90 minutes. Après 30 minutes, ouvrez, mélangez bien et fermez jusqu'à la fin du mode de cuisson. Servir avec des légumes verts tranchés.
Salsola aux champignons et au poulet
Ingrédients
- eau - 3 l;
- poulet - 1/2 pièces
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre - 1-2 pièces;
- orge perlé - 1 / 3-1 / 2 tasse;
- concombre mariné - 1 pièce;
- champignons - 300 g;
- les verts;
- sel, épices, feuilles de laurier - au goût;
- ail - 4-5 denticules;
- huile végétale.
Préparation
Orge perlé trempé dans l'eau pendant 1,5 heures. Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt, puis nous séparons la viande des os et la hache. Les champignons bouillir et couper en tranches. Les pommes de terre sont coupées en cubes, les carottes frottées sur la râpe, les légumes déchiquetés finement, le concombre coupé en lanières. Faire frire les oignons hachés finement dans de l'huile végétale, ajouter les carottes et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Perlovsku bien lavé et mis en gage dans un bouillon bouillant, ajouter un laurier, le poivre. Cuire pendant 20 minutes et étendre les pommes de terre quand elles bout, ajouter le poulet et les champignons. Faire bouillir encore 15 minutes à feu doux. Puis déposer le concombre, après 5 minutes d'oignons et de carottes, ajouter l'ail écrasé et les légumes verts, cuire 5 minutes de plus sur un très petit feu (vérifier la disponibilité de la barre de perles).
Salsola au poulet et saucisse
Dans cette recette, le poulet salé peut être utilisé à la place du poulet fumé cru. Dans ce cas, le goût du plat sera plus épicé.
Ingrédients
- cuisse de poulet - 2 pièces;
- eau - 3 l;
- concombres marinés - 200 g;
- saucisses - 2 pièces;
- saucisse semi-fumée - 100 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 2 morceaux;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- sel, poivre noir, paprika, feuille de laurier - au goût;
- citron - 1 pièce;
- olives;
- verts.
Préparation
Faire bouillir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, les retirer de la poêle et laisser refroidir. Les carottes et les oignons hacher et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, à la fin en ajoutant de la pâte de tomates. Les concombres salés coupent les pailles. Nous coupons la saucisse, les saucisses et le poulet. Dans le bouillon chaud, mettre les légumes et porter à ébullition. Puis ajouter les concombres et les produits de viande, les épices. Cuire 10 minutes et à la fin du sel. Servir avec des olives, du citron et des herbes, assaisonner avec de la crème sure.