Le gâteau est devenu si populaire qu'aujourd'hui il dirige une direction distincte des desserts non sucrés. C'est un produit multicouche, où les gaufrettes, les crêpes, le pain pita sont utilisés comme gâteaux, et les ingrédients salés sont la «crème». Une large sélection de ces dernières, a conduit à une variété de recettes, dont une petite partie est présentée ci-dessous.
Comment faire cuire un gâteau?
Gâteau non sucré diner est simplement préparé et ne limite pas le choix des ingrédients. Comme base, vous pouvez utiliser gaufres ou des gâteaux feuilletés, des crêpes, des craquelins, lavash. En ce qui concerne le remplissage, ici il y a lieu de "balayer": les gâteaux sont entrelacés avec des légumes frits, des champignons, des œufs durs et du poulet, du saumon, du fromage cottage et du fromage.
- Typiquement, les garnitures pour les gâteaux de collation ne nécessitent pas de traitement thermique après la formation, il est donc important qu'ils se composent de produits frais et de qualité.
- Le gâteau de collation de viande est fait à partir de la viande hachée crue, ainsi il est nécessaire d'être rôti dans le four.
- Lors de la préparation du remplissage, ne pas oublier la compatibilité des produits.
Snack cake de gaufres - recette
Un gâteau fait de gaufres est une option gagnant-gagnant pour rencontrer des invités inattendus. Les gâteaux de gaufrette de magasin n'ont pas besoin de cuire, ils ont une texture poreuse qui facilite le trempage rapide, et sont absolument insipides qu'ils sont idéaux pour n'importe quel remplissage. Dans cette version - c'est le hareng, les carottes, le fromage et les champignons.
Ingrédients
- galettes de gaufrette - 6 pièces;
- hareng - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- mayonnaise - 200 g;
- fromage - 100 g;
- champignons - 250 g;
- carottes bouillies - 2 pièces
Préparation
- L'oignon et les champignons frire et battez avec un mélangeur.
- Incorporer le blender, les oignons et les carottes.
- Lubrifier les gâteaux avec de la mayonnaise en alternant les garnitures.
- Décorez avec du fromage.
- Réfrigérer le gâteau à la crème glacée pendant une heure.
Snack cake "Napoléon" à base de gâteaux prêts à l'emploi
Le gâteau "Napoléon" est une interprétation salée du dessert légendaire. Contrairement à ce dernier, il est plein de variétés de fourrages, et compte tenu du processus laborieux de cuisson des gâteaux, permet l'utilisation de magasin. La seule condition est une garniture juteuse, les gâteaux avec elle vont tremper plus vite et le gâteau se révélera doux et doux.
Ingrédients
- emballage de gâteaux prêts à l'emploi - 1 pc.
- saumon - 350 g;
- fromage à la crème - 350 g;
- crevettes - 250 g;
- concombre - 1 pièce;
- verts - 60 g;
- caviar - 80 g.
Préparation
- Incorporer le fromage avec les verts et huiler le premier gâteau.
- Ajouter les morceaux de poisson. Top - tranches de concombre.
- Le prochain gâteau est fait avec du fromage et des crevettes.
- Supérieur - décorer le caviar.
- Refroidir le gâteau de collation pendant 3 heures.
Gâteau snack fabriqué à partir de pain pita aux champignons
Traditionnellement, un gâteau de collation fait de pain pita est farci de champignons. Cela est dû à la particularité de lavash rapidement trempé et mou, ce qui est impossible avec un remplissage de champignons juteux et non arrosé. A partir du jus de champignon, le lavash cesse d'être «en caoutchouc», mais ne se transforme pas en désordre, de sorte que le gâteau conserve parfaitement la forme tout en conservant sa saveur.
Ingrédients
- oignon - 350 g;
- feuilles de lavash - 2 pcs.
- huile - 60 ml;
- champignons - 550 g;
- fromage - 100 g.
Préparation
- Les champignons et les oignons frire et faites défiler dans un mélangeur.
- Couper la pita en 8 carrés.
- Disposer sur chaque garniture et former un gâteau.
- Saupoudrer de fromage.
- Faites cuire le gâteau aux champignons avant de faire fondre le fromage.
Snack cake de pâte feuilletée
La plupart des femmes au foyer fabriquent des gâteaux en couches. Ces gâteaux ont un goût neutre et sont caractérisés par une texture légère et aérienne, de sorte qu'un gâteau bien trempé fond juste dans la bouche. Le seul inconvénient - les gâteaux lentement trempés, donc ils sont abondamment graissés avec de la mayonnaise et insistent dans le froid pendant au moins 5 heures.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 500 g;
- Poivre bulgare - 3 pcs.
- épinards - 250 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- jambon - 250 g;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- mayonnaise - 125 g.
Préparation
- Diviser la pâte en 6 gâteaux et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Faites cuire le poivre. Décoller la peau, et pulp - purifier.
- Épinards les épinards.
- Les œufs broient, coupent le jambon.
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail.
- Lubrifiez les gâteaux avec de la mayonnaise et posez le remplissage.
- Refroidir le gâteau de collation pendant 5 heures.
Snack cake de crêpes
Snack gâteau aux crêpes frappe avec variété. Ceci s'applique non seulement aux garnitures, mais également aux gâteaux, qui peuvent être faits à partir de la classique, de la levure luxuriante ou des crêpes américaines denses. Dans cette recette, le gâteau se compose de fines crêpes avec du lait et du hareng, de l'oignon et des garnitures aux œufs, qui sont traditionnelles pour la cuisine russe.
Ingrédients
- crêpes - 15 pcs.
- filet de hareng - 350 g;
- oignon - 4 morceaux;
- oeufs - 3 morceaux;
- persil - 40 g;
- oignons verts - 80 g;
- mayonnaise - 20 g;
- huile - 40 ml.
Préparation
- Incorporer les oeufs avec le hareng et les oignons verts.
- Fouetter la mayonnaise aux herbes.
- Caraméliser les oignons.
- Recueillir le gâteau: herbes, hareng, oignons frits.
- Répétez les calques.
Snack gâteau de craquelins avec de la nourriture en conserve
Un gâteau de craquelins est un plat de préparation impétueuse. L'utilisation de biscuits prêts à l'emploi en tant que base réduit le processus lui-même, et le remplissage de poisson en conserve rend le plat abordable et facile. Le gâteau n'a même pas besoin d'être coupé: il est déjà divisé en portions, chacune consistant en des craquelins ronds garnis d'un pétale de fleur en forme de pétale.
Ingrédients
- craquelins ronds - 50 pcs.
- mayonnaise - 140 g;
- oeufs durs - 4 pcs.
- Sardine dans l'huile - 240 g;
- fromage - 100 g;
- oignons - 40 g;
- persil - 20 g;
- gousse d'ail - 2 pcs.
Préparation
- Oignon grind dans un mélangeur, remuez le poisson avec une fourchette, du fromage et 3 oeufs avec du sodium.
- Incorporer les oeufs, le fromage, 60 g de mayonnaise et l'ail.
- Disposez 10 craquelins "camomille".
- Lubrifier avec de la pâte d'œufs et de la mayonnaise.
- Appliquer une deuxième couche de poisson, d'oignons et de mayonnaise.
- Répétez les calques.
- Décorez le gâteau avec un œuf râpé.
Gâteau scandinave
Sandwiches avec du poisson - c'est bon, mais beaucoup plus original gâteau filet de poisson. Surtout si elle est faite selon la prescription scandinave. Un trait distinctif est la chapelure du pain rond, mais le remplissage représente une combinaison de plusieurs variétés de poisson et de sauce à la crème au fromage, ce qui adoucit le pain, rendant le gâteau doux et doux.
Ingrédients
- filet de saumon - 160 g;
- filet de poisson fumé - 160 g;
- pain rond - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- crème sure - 160 g;
- moutarde - 40 g;
- huile - 70 g;
- fromage à la crème - 160 g;
- concombre - 1 pièce;
- verts - 40 g;
- sauce soja - 20 ml.
Préparation
- Couper le pain du pain. Couper la chapelure en 3 gâteaux.
- Fouetter le poisson fumé et le beurre.
- Mélanger la sauce soja avec la moutarde.
- Mélanger la crème sure, les légumes verts et le fromage.
- Lubrifier le premier gâteau avec le mélange de poisson.
- La deuxième - couvrir avec de la moutarde et du saumon.
- Troisième tremper la crème sure. Décorez avec des concombres et des oeufs.
Snack cake au poulet fumé
La recette pour un gâteau de collation est pratique en ce sens qu'elle vous permet de changer la composition de la garniture en fonction de vos préférences. Ainsi, beaucoup de femmes au foyer aiment préparer des salades avec du poulet fumé , parce que c'est le moyen le plus abordable d'ajouter un plat de goût délicat et une délicieuse saveur de brume. Cette garniture est également appropriée pour un gâteau de collation composé de crêpes à la crème de lait caillé.
Ingrédients
- crêpes - 10 pièces;
- poitrine de poulet fumée - 550 g;
- champignons au miel en conserve - 350 g;
- fromage cottage - 300 g;
- crème sure - 20 g;
- raifort - 20 g.
Préparation
- Couper la poitrine et les champignons.
- Fouetter le fromage cottage avec de la crème sure et du raifort.
- Lubrifier chaque crêpe avec du lait caillé, étaler le remplissage et formuler le gâteau.
Gâteau au foie snack
Les gâteaux au foie sont incroyablement populaires. Cela est dû à la simplicité de leur préparation, la satiété, la facilité et le bénéfice que le produit apporte. Les gâteaux sont faits de bœuf, de porc, de dinde ou de foie de poulet. Dans le cas de ce dernier, les gâteaux se distinguent par une texture homogène, lisse et un goût de foie léger et très délicat.
Ingrédients
- foie de poulet - 700 g;
- farine - 40 g;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- mayonnaise - 20 g;
- crème sure - 40 g;
- huile - 60 ml.
Préparation
- Faites défiler le foie de poulet dans un hachoir à viande et mélangez avec de la farine et des œufs.
- Fry 4 crêpes.
- Spasertuyte oignons et les carottes et mélanger avec de la crème sure et de la mayonnaise. Répartir les gâteaux.
- Refroidir le gâteau de collation du foie de poulet pendant 2 heures.
Casse-croûte de courgettes
Un gâteau fait avec des crêpes de courge est un plat d'été, brillant, incroyablement savoureux et sain. Courgettes - un produit diététique, donc ce gâteau peut être mangé sans aucune restriction. Surtout si vous utilisez du fromage cottage faible en gras, de l'ail, de la rukola et de la cerise comme garniture, dont le goût aigre nuancera subtilement la douceur des gâteaux de courge.
Ingrédients
- courgettes - 550 g;
- farine - 125 g;
- farine - 125 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- levure chimique - 5 g;
- huile - 80 ml;
- fromage cottage - 400 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- roquette - 50 g;
- cerise - 7 pcs.
Préparation
- Incorporer la courgette râpée avec l'œuf, la farine et la levure chimique.
- Frire les crêpes et les graisser avec une farce de caillé et d'ail.
- Garnir de cerise et de roquette.
Gâteau snack avec des bâtonnets de crabe
Gâteau feuilleté - une recette, aussi proche des salades. Cela peut être utilisé et donner à vos plats préférés un nouveau look et goût. Le plus populaire était et reste une salade avec des bâtonnets de crabe. Il peut être mis sur des gâteaux de gaufre, ajoutant une couche de fromage et, remplaçant pour la commodité de servir, le maïs en boîte pour des concombres marinés.
Ingrédients
- bâtonnets de crabe - 400 g;
- gâteaux - 5 pcs.
- mayonnaise - 200 g;
- moutarde - 20 g;
- crème sure - 200 g;
- oeuf à la coque - 3 morceaux;
- fromage - 120 g;
- concombres marinés - 200 g.
Préparation
- Fouetter la mayonnaise avec de la moutarde et de la crème sure.
- Lubrifiez les gâteaux avec la vinaigrette et disposez le remplissage dans un ordre aléatoire.