La tarte à l'orange est une pâte délicate et une délicieuse garniture juteuse, saturée d'un parfum exotique rafraîchissant. Tout cela est dû à l'unicité des agrumes, dont la peau épicée et brillante donne la couleur et l'arôme de cuisson, et le jus est un goût piquant et acide qui, avec les épices, le chocolat et les fruits, rend la cuisson irrésistible.
Comment faire cuire une tarte à l'orange?
Un gâteau avec des oranges peut être préparé de diverses manières. Considérant qu'il est tout aussi délicieux à la fois sur le test feuilleté et sur le sable, le plus souvent avec des biscuits aux agrumes. Pour préparer ce dernier, les oeufs sont battus avec du sucre jusqu'à pelucheux, ajouter de la farine, mélanger doucement, mettre le zeste et les morceaux de fruits, et cuire au four pendant 40 minutes à 190 degrés. Quelques règles aideront à transformer un gâteau d'orange au four en un dessert savoureux, aromatique et rafraîchissant:
- Lors du choix des agrumes, une attention particulière doit être portée à la pelure: elle doit être uniformément colorée. Le fruit lui-même ne doit pas être rigide, car la dureté n'indique pas la maturité, et la douceur excessive - à propos d'un stockage inadéquat.
- Le cèdre ne doit contenir que la couche orange. La partie blanche rendra la cuisson amère.
- Avant la cuisson, retirez tous les os de la chair de l'orange.
Gâteau aux oranges - une recette simple
Même les experts culinaires débutants maîtrisent une simple tarte aux oranges, ce qui donne un dessert parfumé. Pour le faire, vous devez battre la pâte à biscuit, la mélanger avec le zeste et les tranches d'orange et cuire au four pendant 40 minutes. Étant donné qu'il n'y a pas d'huile dans le test, le résultat dépasse toutes les attentes: la tarte s'avère aérée, douce et douce, comme une cocotte de fromage cottage.
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 250 g;
- sucre en poudre - 40 g;
- sucre - 250 g;
- orange - 1 pc.
Préparation
- Essuyez la peau de la moitié de l'orange, le reste - broyer avec un couteau.
- Trancher l'orange.
- Battre les jaunes avec le sucre.
- Séparez les protéines.
- Mélanger les deux masses, ajouter la farine, le zeste et les oranges.
- Faire cuire un gâteau ordinaire orange à 180 degrés pendant 30 minutes.
- Décorer avec du zeste et de la poudre.
Tarte à l'orange et au citron - recette
Gâteau de sable à l'orange et au citron est le bénéfice maximal avec un minimum de produits. D'un citron et d'une orange, écrasés avec la peau, il en résulte une masse épaisse, aigre-douce et visqueuse, qui sature un sablé croustillant avec un arôme rafraîchissant et un goût aigre-doux, et le corps avec un assortiment de vitamines.
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- farine - 750 g;
- huile - 250 g;
- sucre - 500 g;
- levure chimique - 10 g;
- orange - 1 pièce;
- citron - 1 pc.
Préparation
- Fouetter le beurre avec les oeufs et 250 grammes de sucre.
- Mettre dans la farine, la poudre à pâte et pétrir la pâte. Refroidissez-le pendant 45 minutes.
- Orange avec une pelure, faites défiler dans un mélangeur et mélanger avec le sucre.
- Rouler la pâte, la déposer sur une plaque à pâtisserie et la farcir.
- Le reste de la pâte est transformé en une miette et saupoudrer le gâteau.
- Faire cuire un gâteau de sable orange pendant 35 minutes à 180 degrés.
Citrouille à la citrouille et à l'orange
Tarte à la citrouille à l'orange est une pâte brillante, représentant la combinaison parfaite d'un légume avec des agrumes. Pâte de pulpe légèrement sucrée, diluée avec du jus d'orange et remplie de parfum de pelure, adaptée à tout test. Plus souvent, il est utilisé pour les tartes ouvertes, où vous pouvez démontrer tout son appétit et son arôme.
Ingrédients
- farine - 100 g;
- huile - 50 g;
- sucre en poudre - 20 g;
- jaune - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 80 g;
- écorce d'orange - 40 g;
- jus d'orange - 60 ml;
- Pulpe cuite de citrouille - 700 g;
- amidon - 20 g.
Préparation
- Pomper la citrouille, mélanger avec le jus et la peau d'orange.
- Ajouter les oeufs, l'amidon, le sucre.
- Farine, beurre et poudre frotter en miettes et réfrigérer.
- Rouler la pâte en une fine couche, mettre dans un moule et cuire à 200 degrés pendant 5 minutes.
- Commencez et faites cuire au four à 170 degrés pendant 50 minutes.
Tarte à la confiture d'orange
Beaucoup de femmes au foyer préfèrent une tarte avec de la confiture d'orange à tous les autres types de cuisson. Tout cela parce qu'un tel dessert aide avec un manque de temps, car le remplissage est déjà prêt à l'emploi, et la pâte pétrit rapidement. Particulièrement authentique et à la maison ressemble à la pâtisserie, dans laquelle le remplissage de la confiture d'orange est fermée par une maille de pâte.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- levure chimique - 10 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- margarine - 200 g;
- sucre - 125 g;
- confiture d'orange - 160 g.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre.
- Ajouter la margarine, la poudre à pâte et la farine et pétrir la pâte.
- Rouler la pâte en une couche et le mettre dans le moule, sur le dessus - confiture.
- Couvrir le remplissage avec des bandes de pâte.
- Cuire un gâteau à l'orange pendant 30 minutes à 180 degrés.
Tarte à l'écorce d'orange
Le moyen le plus simple et le plus rapide de remplir une maison avec des parfums est de faire cuire un gâteau avec de l'écorce d'orange. La peau d'orange, ajoutée à la pâte, remplira la pâte avec le parfum et ajoutera une teinte légèrement orange, et l'employer comme décor final augmentera seulement l'effet. En finale, le gâteau est versé avec du sirop d'orange, il imprègne parfaitement la pâte et souligne l'amertume des agrumes.
Ingrédients
- orange - 1 pièce;
- farine - 200 g;
- sucre - 210 g;
- huile - 220 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- levure chimique - 10 g.
Préparation
- Fouetter le beurre avec 150 grammes de sucre et d'œufs.
- Ajouter la poudre à pâte et la farine.
- Retirer l'orange du zeste, presser la pulpe.
- Divisez la peau en parties égales: mettez-en une dans la pâte, l'autre - laissez-la pour la décoration.
- Cuire la pâte à 180 degrés 45 minutes.
- Préparez le jus avec 60 g de sucre.
- Versez le sirop de cuisson et décorez la croûte.
Gâteau aux pommes et aux oranges
La tarte aux pommes et à l'orange démontre clairement que même en hiver, vous pouvez créer des pâtisseries savoureuses, juteuses et parfumées. Le faible coût des pommes et des oranges, leur accessibilité et leur excellente compatibilité les uns avec les autres, sont la raison pour laquelle nous préparons un dessert généreux et aéré lors d'un test de kéfir simple et rapide.
Ingrédients
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 200 g;
- farine - 250 g;
- kéfir - 250 ml;
- soda - 5 g;
- pomme - 2 pièces;
- orange - 1 pc.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre, le kéfir, le soda et la farine.
- Ajouter le zeste, les oranges et les pommes.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Tarte aux carottes et à l'orange
Ceux qui veulent goûter sucré sans excès de calories peuvent faire une tarte aux carottes avec de l'orange dans une version maigre. Dans ce cas, la cuisson ne perdra pas sa splendeur et son goût, car la douceur des carottes s'harmonise parfaitement avec l'aigreur de l'orange, et sa texture juteuse est une base idéale pour obtenir un test léger, délicat et diététique.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- huile végétale - 125 ml;
- miel - 80 g;
- carottes - 3 pièces;
- orange - 1 pièce;
- levure chimique - 10 g;
- le gingembre - 5 g.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Carotte de sodium, et broyer l'orange avec la peau dans un mélangeur.
- Ajouter le beurre et le miel.
- Tous les combiner et cuire au four à 180 degrés 50 minutes.
Tarte au fromage cottage et à l'orange
Le fromage cottage et la tarte à l'orange est un dessert délicat et léger qui ne menace pas les mangeurs de kilos en trop. C'est une autre recette dans laquelle la combinaison de produits utiles et abordables se transforme en un dessert utile avec un goût vif. À la même teneur calorique du produit peut être ajustée indépendamment, en utilisant du caillé dans le test avec une teneur en matière grasse minimale.
Ingrédients
- fromage cottage - 550 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- crème sure - 250 g;
- sucre - 150 g;
- orange - 1 pièce;
- amidon - 40 g.
Préparation
- Frottez le fromage cottage avec du sucre.
- Ajouter les oeufs, l'amidon, la crème sure et une orange dénoyautée.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 50 minutes.
Tarte au chocolat et à l'orange
Tarte au chocolat à l'orange est une trouvaille pour les connaisseurs de solutions non standard. L'amertume au chocolat est parfaitement ombrée avec de l'orange aigre-douce, ce qui lui confère un goût délicat et original. Afin de ne pas le perdre dans la masse de farine, la pâte est préparée sans la farine du biscuit sablé, mélangée, pour le piquant, avec des noix.
Ingrédients
- oeuf - 6 morceaux;
- sucre - 180 g;
- noix - 120 g;
- biscuits - 4 morceaux;
- chocolat - 200 g;
- eau - 500 ml;
- huile - 90 g;
- orange - 3 pièces
Préparation
- Éplucher la peau d'orange dans un mélangeur et hacher la pulpe.
- Hacher les biscuits et les noix.
- Mélanger avec les oeufs, le sucre, le beurre, les morceaux d'orange et 70 g de chocolat.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
- Le chocolat restant fond et décore le dessert avec glaçage et zeste.
Tarte à la manne aux oranges
La tarte à l'orange avec imprégnation sera au goût des amateurs de cuisson "fondante". Le sirop d'orange doux et maigre imprègne parfaitement le gâteau poreux, fait pour plus d'aération, sur le kéfir à base de semoule. Ce dernier, rend la pâte douce et lisse, mais incolore et non aromatique, qui corrige l'imprégnation de la peau et des agrumes.
Ingrédients
- manga - 250 g;
- orange - 1 pièce;
- kéfir - 200 ml;
- soda - 5 g;
- sucre - 250 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- eau 120 ml.
Préparation
- Retirer l'orange du zeste et presser le jus.
- Fouetter les oeufs avec 125 grammes de sucre, de kéfir et de soda. Ajoutez la mangue et le zeste.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
- De l'eau, 125 grammes de sucre et de jus, faites cuire le sirop et trempez-les dans la pâte.
Tarte à l'orange
Tarte-pancake aux oranges - la réponse à la Tartu française Taten. Contrairement à ce dernier, le dessert diffère de la jutosité, de l'agréable acidité sucrée et de l'appétence. Pour cuisiner, vous devez caraméliser les agrumes dans une casserole, les recouvrir d'une pâte et cuire au four, et légèrement refroidir, retourner à un plat et profiter du goût.
Ingrédients
- orange - 3 pièces;
- huile - 150 g;
- sucre - 200 g;
- farine - 180 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- levure chimique - 10 g.
Préparation
- Préchauffer 50 g de beurre et 70 g de sucre.
- Mettez le mélange d'oranges dans le mélange et éteindre pendant 2 minutes. Du reste des ingrédients, pétrir la pâte.
- Couvrez-les d'oranges et faites cuire au four pendant 30 minutes à 170 degrés.
- Après refroidissement, retourner et servir une tarte juteuse d'orange à la table.
Gâteau feuilleté aux oranges
Un gâteau avec une garniture d'orange arrivera à temps pour l'arrivée des invités. Ce lot ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts car il se compose d'une pâte feuilletée qui ne nécessite pas de cuisson et d'une orange écrasée. Il reste à ajouter du sucre, des jaunes et une pincée de farine et assurez-vous que c'est le dessert le plus facile, le plus rapide et le moins cher de tous.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 250 g;
- orange - 2 pièces;
- sucre - 250 g;
- farine - 60 g;
- jaunes - 3 pièces
Préparation
- Un grind d'orange, mélanger avec de la farine, des jaunes et du sucre.
- Mettez le remplissage sur la pâte, sur le dessus de l'étaler les cercles de la deuxième orange et cuire une tarte rapide avec des oranges à 180 degrés 25 minutes.
Tarte à l'orange dans le multivark
Un gâteau avec des oranges dans un multivark est une mer de goût avec un minimum d'effort. Cependant, il est nécessaire de fouetter la pâte à la main, mais l'unité moderne prendra soin de tout le reste. Grâce au chauffage lent et uniforme en mode "Cuisson", la pâte devient moelleuse et aérée, et les morceaux d'agrumes restent juteux et ne se décomposent pas.
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - 350 g;
- sucre - 180 g;
- orange - 2 pièces;
- levure chimique - 5 g.
Préparation
- Couper les oranges.
- Tous les autres ingrédients fouettent.
- Mettez la pâte dans un bol avec des oranges.
- Cuire dans "Cuisson" pendant 90 minutes.