Truite avec sauce à la crème

La truite avec sauce à la crème est le plat festif le plus approprié pour n'importe quelle table. Ce poisson rouge est traditionnellement un produit russe, mais tous les Russes ne connaissent pas les propriétés utiles de ce poisson. Bien sûr, il est certainement délicieux et très nutritif, mais ce n'est pas tout. Dans la truite contient un grand nombre de microéléments utiles, les acides gras oméga-3, sa viande est légère, bien digeste et son régime alimentaire. Ce n'est pas pour rien que les nutritionnistes utilisent ce poisson comme base pour les régimes thérapeutiques. Par conséquent, cette recette pour la cuisson de la truite dans une sauce crémeuse sera non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi très utile.

Truite cuite dans une sauce crémeuse

Ingrédients

Préparation

Donc, pour faire une truite avec une sauce à la crème, prenez le poisson, nettoyez-le correctement et coupez-le en morceaux. Maintenant, à partir de la plus grande pièce sélectionnez soigneusement la viande, retirez les os. Il est nécessaire d'essayer très fort de rendre les filets de poisson aussi bons que possible. Quand tous les os sont arrachés, couper la truite en petits morceaux, saler, poivrer et assaisonner le poisson avec des épices. Ajouter le jus d'un demi-citron frais, bien mélanger et laisser mariner environ une heure à température ambiante.

Sans perdre de temps, nous préparerons un pansement pour le poisson. Pour ce faire, prendre un poireau et le couper avec des anneaux, et les carottes trois sur une grande râpe. Des gousses d'ail dentées sur les assiettes et faites revenir tous les légumes dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez ensuite soigneusement et ajoutez les tomates cerises. Faire frire tous ensemble à feu doux, en remuant délicatement par intermittence pour ne pas écraser les tomates.

Ensuite, nous préparons la sauce pour la truite. Nous mettons une petite casserole sur le feu, versez la crème et chauffez-les à feu doux. Ensuite, mettez la farine et fouettez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux. Lorsque le mélange est bien chauffé, ajouter l'aneth haché et porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir!

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, allons directement à la cuisson de la truite arc-en-ciel dans une sauce crémeuse. Nous prenons la vaisselle pour la cuisson, mettons le mélange de légumes grillés sur le fond, puis étalez les morceaux de truite et mélangez tout soigneusement. Garnir d'une sauce crémeuse et saupoudrer de fromage râpé.

Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant environ 45 minutes. À la fin des temps, la truite à la sauce fromage-crème est prête, il est temps d'inviter tout le monde à la table!