La pomme de terre est la reine de la table, car il est possible de faire cuire de nombreux plats différents, et l'un d'eux est des boulettes de pommes de terre. Les recettes les plus réussies de boulettes de pommes de terre que nous offrons à votre attention.
Boulettes de pommes de terre à la viande
Ingrédients
Pour les boulettes:
- pommes de terre en moyenne - 6 pcs.
- crème sure - 0,5 articles;
- farine - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel - au goût.
Pour farce:
- boeuf - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Épluchez les pommes de terre et broyez-les. Pressez, versez la farine, salez et mélangez. Bœuf à travers le hachoir à viande, puis frire avec des oignons hachés. Ajoutez-y un œuf bouilli et haché, du sel et du poivre.
À partir de la masse de pommes de terre qui en résulte, former des boulettes de pâte, les remplir de viande hachée et cuire dans un cuiseur vapeur pendant environ 30-35 minutes. Boulettes de pommes de terre finies avec de la viande hachée un peu ou cuire au four.
Soupe aux boulettes de pommes de terre
Ingrédients
- bouillon de poulet - 1 l;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre bouillies - 1 pc.
- racine de céleri - 200 g;
- tomate - 2 pièces;
- ail - 3 gousses;
- sel, poivre, légumes verts - au goût;
- farine - combien va s'en aller.
Préparation
La recette de la soupe avec des boulettes de pommes de terre est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de travail.
Chaque tranche légèrement aplatie, jette dans le bouillon des carottes, du céleri et des quenelles, et lorsque celle-ci flotte, versez l'ail finement haché et les tomates. Faites cuire encore quelques minutes, retirez du feu et saupoudrez d'herbes.