Vous ne savez pas quoi mettre sur la table comme un casse-croûte pour les plats principaux? - Cette question sera résolue par lui-même, si vous avez toujours quelques recettes pour la cuisson de la choucroute avec un Buryak. Le goût piquant des légumes est parfaitement combiné avec des plats de viande et des accompagnements chauds.
Tout d'abord, nous voulons familiariser les lecteurs avec une recette simple pour le chou en coréen avec un Buryak pour toutes les occasions.
Chou en coréen avec buryak
Ingrédients
- chou blanc - 1 pc.
- Buryak - 2 pièces;
- betterave - 2 pièces;
- ail - 3 gousses;
- oignon - 1 pc.
- eau - 1 l;
- sel - 2 c. l.
- sucre - 100 g;
- huile végétale - 120 ml;
- vinaigre 9% - 40 ml;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
Préparation
Le chou est lavé, nettoyé des feuilles supérieures et coupé en cubes. La betterave est aussi la mienne et nettoyée, coupée en lanières ou broyée avec une grande râpe. Buryak a également coupé et moudre avec un flotteur. L'ail et les oignons sont nettoyés, coupés en lanières ou en demi-cercles. Nous mélangeons tous les légumes à fond.
Dans un autre bol, mélanger l'eau, le sel, le sucre, l'huile et les feuilles de laurier et porter à ébullition à feu moyen. Après avoir fait bouillir pendant 10 minutes, ajoutez le vinaigre. La marinade qui en résulte est remplie de légumes et laisse le plat à infuser pendant 8 heures à température ambiante. Puis mettez hardiment la choucroute avec le sanglier dans le réfrigérateur ou servez-la sur la table. Cette collation est parfaite pour les salades de légumes, les plats à base de sarrasin ou les macaronis de variétés dures.
Nous ne pouvons pas non plus vous présenter une autre recette intéressante pour les boulettes de chou avec un Buryak. Le goût épicé de cette préparation faite maison pour le dîner mettra l'ambiance de toute la maison.
Chou avec buryak
Ingrédients
- chou - 2 kg;
- betterave - 2 pièces;
- Buryak - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 5 denticules;
- poivre rouge épicé - 1 pièce;
- eau - 1,5 litres;
- huile végétale - 150 ml;
- sucre - 200 g;
- sel - 2 c. l.
Préparation
Le chou rincé sous l'eau froide et nettoyé des feuilles supérieures, puis finement déchiqueté. Puis rincer les carottes et les betteraves,
Dans un autre récipient, mélanger le vinaigre, l'huile végétale, le sel, le sucre, la feuille de laurier et les épices préférées. Ensuite, porter le liquide résultant à ébullition et le remplir de légumes.
Couvrir la casserole et insister sur la collation qui en résulte un jour à température ambiante. Nous stockons le chou dans le réfrigérateur. Aussi pour le goût épicé, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de clou de girofle ou quelques pois de poivre noir.