Pour comprendre comment préparer des champignons pleurotes, vous n'avez pas besoin d'avoir une expérience culinaire riche. Tout plat sera excellent si vous avez une bonne recette à portée de main. Tout le monde peut facilement créer une soupe riche, différentes collations ou des casseroles dans sa cuisine.
Comment faire cuire des pleurotes?
Les plats préparés à base de cerises sont préparés beaucoup plus facilement qu'avec l'utilisation de champignons forestiers, donc avec la création de délices délicieux et originaux il n'y aura pas de difficultés. Suivant les règles de base de travail avec ce produit, chaque spécialiste culinaire étonnera les invités et les ménages avec ses excellentes compétences.
- Étant donné que ces champignons sont cultivés artificiellement, ils n'ont pas besoin d'être cuits, ce qui simplifie grandement la préparation du veshenok.
- Le goût de champignon se révélera mieux, si dans les ragoût de pleurotes ou frits ajouter des oignons salés.
- Faire mariner les champignons de façon rapide, leur chair absorbe bien la saumure et après quelques heures, vous pouvez profiter de votre collation préférée.
- Les soupes aux champignons cuites sur n'importe quel bouillon, tandis que les pleurotes ne peuvent pas être cuits, mais frits avec des oignons et ajouter à la fin de la cuisson.
- Pendant la cuisson, beaucoup d'eau est libérée, ils sont donc frits avant de préparer la cocotte (gratin ou julienne).
Champignons d'huîtres marinés - recette
Très délicieux aller pleurer les pleurotes à la maison. Snack peut être servi immédiatement après le refroidissement, il faudra 3-4 heures. La base du goût est le vinaigre et le poivre parfumé, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées, les champignons absorbent facilement tous les arômes.
Ingrédients
- pleurotes - 700 g;
- sel - 50 g;
- sucre - 1 c.
- vinaigre 9% - 100 ml;
- eau - 600 ml;
- poivron - 10 petits pois;
- laurier - 4-5 feuilles.
Préparation
- Les champignons rincer, verser l'eau, mélanger le sel et cuire pendant 20 minutes.
- Mettez le sucre, le poivre, le laurier et versez le vinaigre.
- Égoutter 5 minutes, réserver et laisser refroidir.
Soupe de champignons au poulet
Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment faire des pleurotes mieux, cette recette va certainement vous aider. Ayant à portée de main un minimum de produits, vous pouvez créer un premier cours incroyablement parfumé et délicieux. La soupe de cerises est préparée très rapidement, car le bouillon ne peut pas être préparé à l'avance. Les champignons sont frits avec des légumes et ajoutés à la fin de la cuisson
Ingrédients
- pleurotes - 600 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 3 pièces;
- verts, sel, laurushka.
Préparation
- Spasertsuyte oignons, ajouter les carottes râpées hachées de gros champignons, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans l'huile.
- Dans de l'eau bouillante, rouler les cubes de pommes de terre, cuire jusqu'à ce que la moitié soit cuite.
- Transférer les champignons frire, laisser mijoter 5 minutes, le sel, jeter un laurushka.
- Servir avec des légumes verts.
Champignons d'huîtres frits aux oignons
Tout le monde peut cuisiner des pleurotes grillées . Le goût des champignons sera maximisé avec l'ajout d'oignons. Le plat peut être fait avec de la crème ou de la sauce à la crème sure, de sorte qu'il complète parfaitement toute garniture. Pour un goût spécial, ajoutez un peu de fromage fondu, la sauce sortira épaisse, appétissante et exactement comme chaque invité.
Ingrédients
- pleurotes - 700 g;
- oignon - 2 morceaux;
- crème - 200 ml;
- fromage fondu - 50 g;
- huile pour frire;
- sel, poivre.
Préparation
- Spasseruyte oignon, ajouter les champignons coupés au hasard, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, saler.
- Verser lentement la crème, mélanger, ajouter le fromage râpé.
- Laisser mijoter les champignons pendant 3 minutes.
Salade aux pleurotes
Cette recette est utile pour ceux qui ne savent pas comment préparer de délicieux pleurotes et surprendre les invités avec un plat intéressant. Salade certainement tout le monde aimera leur goût léger et discret et la simplicité de la cuisine. Tous les ingrédients sont disponibles et bien combinés, de sorte que les rafraîchissements apparaîtront souvent sur votre table.
Ingrédients
- pleurotes - 500 g;
- feuilles de laitue - 50 g;
- filets - 300 g;
- tomates cerises - 100 g;
- Parmesan;
- moutarde de grain - 20 g;
- Sauce balsamique - 20 g;
- jus de citron - 20 g.
Préparation
- Les champignons et les filets hachés frire séparément dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits, saler. Placez sur des serviettes.
- Dans le plat, déchirer les feuilles, étaler le poulet et les champignons.
- Garnir de moitiés de cerise, verser sur la moutarde, le jus de citron et la vinaigrette balsamique.
- Arracher le parmesan.
- Servir la salade avec les pleurotes et le poulet immédiatement.
Pleurotes en coréen - recette
Avant de cuisiner les champignons pleurotes, décapés en coréen , vous devez déterminer le mélange d'épices de remplissage. Il est préférable de le ramasser vous-même, mais l'achat d'assaisonnement fera l'affaire. La base du goût est le gingembre, la sauce de soja et le vinaigre de riz, ils aideront à faire pousser des champignons plus rapidement. Vinaigrette traditionnelle de légumes - oignon salade, poivron et carottes.
Ingrédients
- pleurotes - 500 g;
- gingembre râpé - 1 c.
- sauce soja - 50 ml;
- vinaigre de riz - 20 ml;
- huile de sésame - 20 ml;
- ail - 2 dents;
- sel;
- oignon salade - 1 pièce;
- carottes coréen - 50 g.
Préparation
- Dans un récipient approprié pour le stockage, mélanger la sauce soja avec du vinaigre, verser l'huile de sésame, ajouter l'ail écrasé et le gingembre.
- Mettez les champignons coupés et les demi-anneaux d'oignons dans le mélange.
- Laissez les pleurotes en coréen pour la nuit au réfrigérateur.
- Avant de servir, mélanger avec les carottes, les légumes bien rangés.
Côtelettes des joues
Comment faire des champignons pleurotes selon des recettes simples connaît chaque hôtesse, mais pas n'importe quel plat peut surprendre les invités. Ce régal étonnera même le gourmet sophistiqué. Les huîtres dans la pâte peuvent parfaitement entrer dans le menu du buffet ou servir de collation aux boissons chaudes. Choisissez de gros champignons, ils sont plus faciles à travailler.
Ingrédients
- gros pleurotes - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 2 c. l. ;
- amidon - 4 c. l.
- crème sure - 3 c. l.
- sel, poivre;
- huile pour frire.
Préparation
- Des oeufs, de la farine et de la crème sure ne font pas un dessert très épais, du sel, de la saison.
- Démonter les champignons, couper les pattes, attacher.
- Filtrer les chapeaux dans l'amidon, puis tremper dans la pâte et faire frire dans l'huile jusqu'à ce que les côtés rouges.
Julienne des veines - recette
Rapide et facile à préparer une julienne de cerise . Compléter la recette classique peut viande fumée et raisins secs. Ce plat est préparé dans de petits moules portionnés - noix de coco. Si vous voulez, vous pouvez faire une friandise dans une grande forme, donc une délicieuse gourmandise maison sortira.
Ingrédients
- pleurotes - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- jambon fumé - 1 pc.
- kéfir - 100 ml;
- farine - 3 c. l.
- raisins secs - 1 poignée;
- sel, poivre;
- fromage dur - 200 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
- Spasertsuyte oignons, ajouter les champignons, faire frire jusqu'à cuisson, sel.
- Mettez le rôti, la viande coupée dans le filet, dans les raisins secs, versez les raisins secs, remuez.
- Verser dans la masse de kéfir, ajouter la farine, remuer.
- Garnir d'œuf, saupoudrer de fromage.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 190 ° C.
Pleurotes aux pommes de terre au four
Essayez de faire cuire des pleurotes avec des pommes de terre en forme de goren français . Le plat se révélera délicieux, satisfaisant et prendra une place honorable sur la table solennelle. Tout chaud est superbement combiné avec ce régal. Le service original, la saveur alléchante et le goût délicieux satisferont sûrement tous les invités.
Ingrédients
- pleurotes - 500 g;
- pommes de terre - 700 g;
- oignon - 1 pièce;
- Parmesan - 200 g;
- huile végétale;
- crème - 100 ml.
Préparation
- Spasseruyte oignons, ajouter les champignons hachés, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Couper les pommes de terre dans des tasses.
- Mélanger la crème avec 100 g de fromage finement râpé.
- Dans une forme huileuse, étalez les couches de champignons et de pommes de terre en salant chaque couche.
- Verser le mélange de fromage crémeux.
- Garnir de parmesan.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 190 ° C.
Oyster champignons dans la multivariée
L'utilisation de gadgets de cuisine simplifiera grandement la préparation d'un dîner copieux pour une grande famille. En multivarié, vous pouvez rapidement préparer un plat, semblable à un rôti, en remplaçant la viande traditionnelle par un grand nombre de champignons. La composition des légumes peut être variée, avec du poivre doux, il donnera au plat une saveur particulière.
Ingrédients
- pleurotes - 500 g;
- pommes de terre - 500 g;
- oignons, carottes - 1 pc.
- poivron - 1 pc.
- huile de friture, sel.
Préparation
- Sur la "Bake", sauvez les oignons, ajoutez les carottes, les poivrons et les champignons, faites frire jusqu'à cuisson complète.
- Jetez les tranches de pommes de terre, salez, mélangez.
- Remplissez avec de l'eau, couvrant tous les composants.
- Passer l'appareil à "Tremper" et moudre les pleurotes avec des pommes de terre dans le multivark 20 minutes.