La confiture est l'une des variétés de confiture. Ces deux délices sont préparés en faisant cuire des baies ou des fruits. La seule différence est que dans la confiture parfaite, les baies restent intactes, et dans la confiture elles sont bouillies et écrasées à un état homogène de purée. Jetons un coup d'oeil de plus près à vous, comment faire de la confiture de prunes pour l'hiver. Cette délicatesse est parfaite en complément des crêpes, crêpes, casseroles ou simplement pour le thé.
Confiture pomme-prune pour l'hiver
Ingrédients
- prune de jardin - 960 g;
- pommes mûres - 1 kg;
- sucre blanc - 1 kg.
Préparation
Les prunes sont soigneusement lavées et soigneusement enlevées. Nous épluchons les pommes de la peau et du noyau, coupées en morceaux. Ensuite, ajoutez le fruit préparé dans une casserole, versez le sucre et mélangez. Nous portons le contenu à ébullition et faisons bouillir pendant 40-50 minutes, en enlevant pendant la préparation de la mousse formée sur la surface. Ensuite, battre la délicatesse avec un mélangeur submergé à un état homogène, disposer une confiture de prune épaisse sur les bocaux et rouler pour l'hiver avec des couvercles métalliques.
Confiture de prunes avec de la gélatine pour l'hiver
Ingrédients
- prune de jardin - 1 kg;
- sucre - 610 g;
- jus de citron - 60 ml;
- nourriture de gélatine - 15 g;
- Beurre - 5 g.
Préparation
Les prunes sont lavées, nous prenons des pierres et coupons finement. Répartir dans une casserole, endormir la moitié d'une portion de sucre et ajouter le jus de citron. Mélanger vigoureusement tout avec une cuillère en bois et laisser la masse pendant une heure à température ambiante.
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Nous mettons la vaisselle avec des prunes à feu moyen et chauffons le contenu pendant plusieurs minutes. Ensuite, pétrir soigneusement le fruit en écrasant, saupoudrer le reste du sucre, porter à ébullition et faire bouillir pendant 15 minutes.Au bout, insérer la gélatine pressée, mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve et mettre un morceau de beurre. Nous répandons la confiture chaude sur des bocaux secs et bloquons les couvercles.
Confiture de prunes pour l'hiver dans le multivark
Ingrédients
- prune bleue - 455 g;
- sucre - 390 g;
- cacao - 35 g;
- beurre - 45 g;
- cannelle moulue - pincée;
- eau - 55 ml.
Préparation
Nous rincer la prune, sortir les pierres et étendre le fruit préparé dans le bol du multivark, verser un peu d'eau, fermer le couvercle et activer le mode "friture". Après quelques minutes, éteignez l'appareil et fouettez le contenu avec un mélangeur immergé.
Ensuite, versez la quantité de sucre nécessaire, mélangez et affichez le programme "vapeur". Après ébullition, retirer délicatement la mousse avec de la mousse et faire cuire la confiture pendant 15 minutes, en remuant. Maintenant nous versons du cacao sec, jetons une pincée de cannelle et remuons vigoureusement. Faire bouillir un régal pendant 3 minutes, ajouter le beurre et éteindre le multivark. Confiture de prune prête avec du cacao versé sur des bocaux et ferme pour l'hiver avec des couvercles métalliques.
Confiture de prunes au chocolat pour l'hiver
Ingrédients
- prune de jardin - 2 kg;
- sucre - 2 kg;
- chocolat au lait - 105 g;
- eau - 70 ml;
- Gélatine sèche - 10 g.
Préparation
Nous rincer soigneusement la prune, enlever soigneusement les os et transformer les baies en purée à l'aide d'un hachoir à viande. Nous le versons dans une casserole, ajoutons du sucre et partons pour quelques heures. Ensuite, mettre la vaisselle sur la cuisinière et faire cuire, après ébullition pendant 40 minutes sur un feu faible.
La gélatine est élevée dans une petite quantité d'eau chaude. Le chocolat est brisé en petits morceaux et jeté dans une délicate prune. Maintenant, nous entrons dans la gélatine, bien mélanger et cuire la confiture pendant 20 minutes supplémentaires. En outre, nous organisons la confiture sur des bocaux et enroulons des couvercles métalliques.