Luchok mariné est un ajout merveilleux à la viande, et surtout à shish kebab. Il donne au plat une saveur douce, juteuse et incroyable. Il est de coutume de le faire cuire avec des bagues, mais les petites ampoules feront aussi bien. Découvrons avec vous comment mariner l'oignon pour le shish kebab !
Recette pour les oignons marinés pour shish kebab
Ingrédients
- ampoule - 3 pièces;
- sucre - 3 c. cuillères;
- vinaigre - 75 ml;
- eau - 1 article;
- épices.
Préparation
L'ampoule est nettoyée, déchiquetée avec de minces anneaux et empilée dans un bol. Maintenant, nous préparons la marinade pour les oignons à shish kebab. Versez l'eau filtrée dans une casserole, versez le sucre et le sel. Mettez la vaisselle sur la cuisinière et portez le mélange à ébullition, en remuant avec une cuillère. Puis verser doucement le vinaigre et éteindre le gaz. Remplir les rondelles d'oignon avec une marinade chaude et couvrir le bol avec une assiette propre. Après environ une heure, nous jetons l'oignon dans une passoire et l'utilisons pour servir un shish kebab.
Comment faire mariner l'oignon pour shish kebab en grec?
Ingrédients
- ampoule - 2 pièces;
- huile d'olive - 100 ml;
- origan - au goût;
- vinaigre balsamique - 75 ml.
Préparation
Les légumes sont nettoyés et coupés en anneaux minces. Ensuite, nous les mettons dans un paquet de zip, versez l'huile, le vinaigre et jetez une pincée d'origan. Nous attachons le sac et le secouons bien, en remuant le contenu. Marinuyu luchok pour la viande environ une heure, puis servi sur des feuilles de salade.
Recette pour l'oignon marinade pour shish kebab
Ingrédients
- petites ampoules - 500 g;
- poivre moulu - 1 cuillère à café;
- sucre brun - 150 g;
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- Moutarde française - 0,5 c. cuillères;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 litres;
- eau - 2 l;
- épices;
- clous de girofle - 1 cuillère à café;
- sel - 4 c. cuillères
Préparation
Nettoyez les têtes et placez-les dans un bol. Puis, à partir de l'eau et du sel, nous préparons la saumure et la remplissons d'oignons préparés. Nous le laissons mariner toute la nuit et, le matin, mélangez délicatement le liquide à l'aide d'un tamis. Banques pré-lavées et stérilisées. Dans le scoop nous mélangeons le vinaigre de cidre de pomme, le poivre, la moutarde française et le sucre brun. Nous étalons les têtes d'oignon sur les bocaux, ajoutons à chaque clou de girofle, feuille de laurier et piment. Remplissez les oignons avec la marinade, couvrez les pots avec des couvercles et mettez-les dans le réfrigérateur pendant environ un mois.
Recette rapide pour mariner des oignons pour shish kebab
Ingrédients
- sel - 1 cuillère à café;
- vinaigre - 2 c.
- ampoule - 4 pièces
Préparation
Les bulbes sont nettoyés et déchiquetés en petits anneaux minces. Ensuite, ajoutez-le dans un récipient propre, versez du vinaigre et jetez du sel. Fermez le récipient avec un couvercle et secouez-le bien. Après environ une heure, retirer délicatement les anneaux de la marinade, en utilisant un bruit, et les utiliser comme plat d'accompagnement pour un shish kebab.
La recette de l'oignon pour le shish kebab
Ingrédients
- eau - 2 articles;
- ampoule - 4 pièces;
- vin - 2 articles;
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 0,5 c.
- poivre - au goût.
Préparation
Les bulbes sont nettoyés des balles et des boucles shinkuyu. Pliez-les dans un bol profond et versez-les pendant 10 minutes avec de l'eau bouillante. Puis égoutter le liquide, ajouter le sel, le sucre et le poivre. Nous remplissons la masse avec du vin et laissons mariner pendant 3 heures.
Comment mariner l'oignon pour shish kebab?
Ingrédients
- ampoule - 3 pièces;
- eau - 0,5;
- vinaigre de table - 0,5 table;
- Adzhika sec - au goût.
Préparation
Les oignons épluchés sont rincés, déchiquetés et battus légèrement avec un marteau en bois. Ensuite, mettez les légumes dans un bol, versez une petite quantité d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes. Après 20 minutes, égoutter le liquide à travers un tamis. Séparément, nous connectons l'eau avec du vinaigre et de l'adzhika sec. Le mélange résultant est versé avec un oignon haché et laisser infuser pendant environ une demi-heure. Après cela, nous retirons les anneaux de la marinade et les servons dans un kebab chaud.