Une autre option pour le dîner ou le souper: le pashtida juif des courgettes. N'ayez pas peur d'une terminologie inconnue, car le pâtis n'est rien d'autre qu'une simple cocotte de courgette préparée à base de pâte ou sans pâte. En fait, en pashtidu mettre tout ce qui est dans le frigo, nous avons choisi la courgette.
Pâtis aux légumes de courgettes
Comme base pour la pâtée de légumes, non seulement l'ensemble habituel d'oignons et de carottes peut agir, diversifier le plat avec des grains de maïs, des pois verts, des aubergines ou des pommes de terre.
Ingrédients
- courgettes - 380 g;
- oignon blanc - 120 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 1 article;
- kéfir - 1 article;
- carottes - 120 g;
- crème sure - 100 g;
- tomates cerises - 170 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café.
Préparation
Avant de cuisiner le pashtidu de la courgette, nous ferons frire les légumes. Dans une poêle à paroi épaisse, versez quelques cuillères à soupe d'huile et quand ils se réchauffent, déposez les légumes préparés - carottes tranchées et oignons blancs. Courgettes fraîches frotter sur une grande râpe et laisser le jus, légèrement assaisonné avec du sel. Squeeze de jus isolé.
Maintenant, nous préparons la pâte. Mélangez le yaourt fait maison avec de la crème sure, nous tamiserons la farine séparément avec la poudre à pâte et le sel. Nous connectons les deux masses, conduisons les oeufs et mélangeons tout au fouet jusqu'à la formation d'une pâte liquide homogène. Ajouter les légumes préparés à la pâte.
Nous préparons le plat de cuisson en le recouvrant d'huile et y versons la base de notre cocotte. Nous mettons le plat dans le four chauffé à 200 degrés. Après 25 minutes, vous pouvez vérifier la disponibilité. Ready pashtida est décoré avec des morceaux de tomates cerises.
La recette des paatids de courgettes
Paštida de courgettes avec des oignons et du fromage est une variante économique d'un plat copieux pour plus d'un prix modéré. Un tel pashtida est préparé en peu de temps, mais il est servi chaud et froid.
Ingrédients
- courge fraîche - 2-3 pièces;
- fromage fondu - 250 g;
- crème sure grasse - 200 g;
- oignon blanc - 140 g;
- farine de blé -30 g;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
Les courges et les oignons sont coupés en rondelles. Mélanger les légumes avec les cubes de fromage fondu et mettre dans un plat de cuisson préparé. Relier séparément les oeufs avec de la crème sure et une petite quantité de farine. Prêt à remplir l'assaisonnement de sel et de poivre et verser sur la base végétale. Nous mettons le pashtidu dans un four préchauffé à 180 degrés. La préparation ne prendra pas plus d'une heure, ou même 50 minutes, tout dépend du four lui-même. Avant de servir, la cocotte de légumes doit être laissée pendant environ dix minutes, puis vous pouvez la couper.