Nourriture préférée - poivre farci avec de la viande, dans n'importe quel magasin, vous pouvez acheter sous forme congelée. Eh bien, nous vous proposons toujours de cuisiner vous-même, en utilisant nos recettes.
Recette de poivre bulgare farcie de viande, de riz et de champignons
Ingrédients
- porc émincé - 1 kg;
- riz - 140 g;
- champignons - 250 g;
- poivre bulgare - 10 -12 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 3 oignons;
- jus de tomate - 200 g;
- tomate - 3 pièces;
- huile végétale - 15 g;
- poivre;
- le sucre;
- sel.
Préparation
Avant de préparer un tel poivron farci avec de la viande, il faut d'avance complètement, jusqu'à la cuisson, faire bouillir le riz, le rincer et le refroidir. Ensuite, préparez le poivre, lavez-le bien, retirez soigneusement les queues en les coupant en cercle avec un couteau, après quoi, en passant délicatement à travers le trou, nettoyez les membranes et les graines. Puis, encore une fois, laver le poivre, de sorte que les graines restantes sont retirés de l'intérieur. Après trempage dans l'eau bouillante pendant 4 minutes et retirez. Les champignons coupent pas grand et frire sur une quantité minimale d'huile, et 2 oignons simplement mouillés dans la viande hachée, comme la viande hachée, puis ajouter l'huile avec des oignons frits ne vaut pas la peine. Placez les champignons là, autant que possible, en se débarrassant de l'huile sur laquelle ils rôtissaient. Mettez le riz dedans, n'oubliez pas d'ajouter du sel, du poivre et bien mélanger la farce, puis poivrez bien le poivre.
L'oignon restant n'est pas haché finement, hacher la carotte avec une grande râpe, et couper les tomates en petits cubes et dans la même séquence frire en 3-4 minutes, saler et ajouter le sucre, puis éteindre 5 autres minutes avec le couvercle fermé.
Au fond des plats épais comme gosyatnitsy mettre quelques cuillères de la sauce résultante, après verser le poivre, le remplir avec la sauce restante, ajouter le jus et verser l'eau, ne couvrant pas complètement les poivrons. Après, laisser mijoter jusqu'à cuisson, à température minimum, en évitant de faire bouillir fortement.
Poivre farci de viande, de riz et de légumes au four
Ingrédients
- boeuf haché - 1 kg;
- riz - 140 g;
- racine de céleri - 100 g;
- racine de persil - 50 g;
- poivre bulgare - 10 -12 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 2 oignons;
- jus de tomate - 500 g;
- tomate - 3 pièces;
- huile végétale - 80 g;
- persil - 1/2 faisceau;
- céleri - 1/2 faisceau;
- poivre;
- le sucre;
- sel.
Préparation
Riz versez de l'eau bouillante et laissez-la, et les poivrons lavent et enlèvent les chapeaux. Oignon mouture pas grand et passer à frire dans une poêle à frire, après, mettre les carottes râpées sur une râpe moyenne,