Les tomates conviennent non seulement pour la conservation et les salades. Maintenant, nous vous dirons les recettes de plats délicieux à base de tomates pour le dîner.
Que faire cuire des tomates vertes pour le dîner?
Ingrédients
- tomates vertes - 7 pièces;
- noix - ½ tasse;
- persil frais;
- sauce soja - 90 ml;
- vinaigre - 20 ml;
- huile végétale - 80 ml;
- ail - 2 gousses.
Préparation
Les tomates vertes minent soigneusement, nous les faisons croisées, n'atteignant pas le fond. Nous les mettons sous la forme, pré-graissé avec son huile. Une demi-verdure de persil est petite. L'ail purifié est passé à travers la presse. Mélangez les légumes verts avec l'ail, la moitié d'huile végétale et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Tout cela est mélangé. Nous farcissons les tomates avec le mélange. La forme est recouverte d'une feuille et cuite pendant environ 45 minutes à 180 degrés. Ensuite, retirez la feuille. Les noix sont frites dans une poêle à frire sèche, puis de n'importe quelle manière commode est écrasé à une miette. Le reste du persil est coupé en petits morceaux et mélangé avec de l'ail haché, des noix, du beurre et de la sauce soja. Remuez bien. Les tomates chaudes sont remplies avec un mélange instruit et immédiatement servies. Ils sont délicieux sous une forme chaude.
Salade de tomates pour le dîner
Ingrédients
- tomates - 700 g;
- citron - 1 pièce;
- huile végétale - 60 ml;
- sel;
- sucre - ½ c. cuillères;
- feuilles de menthe - 10 pcs.
- poivre noir.
Préparation
Mes tomates, coupées en petites tranches, ajouter le zeste de citron râpé et laisser infuser environ une heure. Pour la sauce, mélanger le jus d'un demi-citron avec le sucre, le sel, le beurre et le poivre. Verser les tomates avec ce mélange, ajouter les feuilles de menthe et mélanger. La salade est prête, vous pouvez le servir à la table!
Lecho de poivre et de tomate pour le dîner
Ingrédients
- tomates charnues mûres - 3 kg;
- Poivre bulgare - 2 kg;
- sel - 40 g;
- ail - 4 gousses;
- sucre - 200 g.
Préparation
Les tomates lavées et écrasées par des tranches aléatoires sont passées à travers un hachoir à viande. Couper le paprika en tranches et l'étaler en purée de tomate. Nous versons du sel, du sucre, laissons la masse bouillir. Cuire environ une demi-heure, puis mettre l'ail haché.
Casserole aux tomates pour le dîner - recette
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- tomates - 1 kg;
- oeufs - 4 morceaux;
- graines pelées - 1 verre;
- persil haché - 3 c. cuillères;
- lait de vache - 100 ml;
- poivre;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Nous éplucherons les tomates de la pelure, après les avoir arrosées d'eau bouillante. Ensuite, ils sont coupés en petits morceaux, mis dans l'huile et versé. Après 5 minutes nous retirons du feu, versez le fromage cottage, les graines, le persil haché. Tout cela est poivré, placé dans une forme graissée. Oeufs fouetter avec l'ajout de lait, a reçu une masse d'eau les tomates avec du fromage cottage et cuire jusqu'à rose dans le four. Décorez la cocotte avec des feuilles de basilic.
Caviar de tomate verte pour le dîner
Ingrédients
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- tomates mûres charnues - 1 kg;
- sucre - 50 g;
- carottes - 350 g;
- oignon - 170 g;
- essence acétique - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 80 ml;
- piment - 1 pc.
- sel.
Préparation
Les légumes lavés et épluchés sont hachés dans un hachoir à viande. La masse résultante est placée dans une casserole, mettre du sel, du sucre et mettre sur une assiette. À feu doux, cuire environ une heure et demie, en remuant parfois, de sorte que le caviar ne colle pas au fond. Quand il reste 10 minutes avant la fin de la cuisson, on verse de l'huile végétale et du vinaigre. Nous cuisinons le temps restant, puis laissons-le refroidir et le servir à la table.
Tomates frites pour le dîner - recette
Ingrédients
- tomates fraîches - 3 pièces;
- ail - 3 gousses;
- oeufs - 2 morceaux;
- persil - un demi-lot;
- fromage à pâte molle - 200 g;
- huile végétale - 30 ml;
- farine de blé - 30 g;
- sel;
- chapelure .
Préparation
Laver les tomates avec des anneaux jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Pour le remplissage, râper le fromage avec des herbes hachées et mélanger avec l'ail passé dans la presse. Maintenant, prenez l'anneau de tomate, remplissez le haut, mettez l'autre anneau de tomates sur le dessus. Chaque morceau s'effrite doucement dans la farine, la chapelure et tremper dans l'œuf. Frire dans l'huile jusqu'à ce que rouge. Profitez de votre appétit!