Les œufs sont un produit largement utilisé dans la cuisine et favorisé par de nombreux mangeurs. Les oeufs peuvent être utilisés comme ingrédient principal du plat, et il est possible de faire cuire l'agneau et la pâte à base de celui-ci, en tout cas ce sera délicieux.
Recette de chou-fleur avec oeuf
Ingrédients
- chou-fleur - 1 pc.
- farine - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile végétale - pour la friture.
La tête du chou-fleur est démontée sur les inflorescences et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit à moitié prête dans l'eau salée. Inflorescences de chou nous disposons sur un plat et nous refroidissons pour chauffer. Mélanger la farine avec les oeufs, le sel et le poivre. Nous immergeons les inflorescences semi-préparées dans le claret qui en résulte et les faisons frire sur une huile végétale bien chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oeufs avec tomates et fromage au four - recette
Ingrédients
- tomates - 800 g;
- ail - 3 gousses;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- oeufs (grands) - 4 pièces;
- persil;
- fromage à pâte dure - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le four est chauffé jusqu'à 180 ° C. Les tomates sont coupées en 4 parties et étalées au fond d'une plaque à pâtisserie graissée. Ail écrasé et mis sur le dessus des tranches de tomate. Assaisonnez avec du sel, du poivre, saupoudrez d'huile dessus et faites cuire pendant 40 minutes. Au-dessus de la tomate cuite nous versons les oeufs et couvrons le plat avec du papier d'aluminium. Après 3 minutes, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez le contenu de la plaque de cuisson avec du fromage râpé et placez-le sous la grille jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
Riz avec oeuf - recette
Ingrédients
- riz (grain long) - 1 article;
- pois verts surgelés - 1/2 c.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- bacon - 2 tranches;
- poivron - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le riz bouillir dans l'eau salée pendant environ 10 minutes, et après 8 minutes de cuisson, nous ajoutons des pois verts à la poêle. Dans une poêle à frire, le wok réchauffe l'huile végétale et y fait revenir le bacon tranché pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Ajouter le poivre bulgare haché et l'ail haché au bacon, faire frire tous ensemble pendant encore 2 minutes, puis étendre le riz et remplir le plat avec l'œuf. En remuant constamment, faites frire le riz jusqu'à l'œuf, sans oublier d'assaisonner le plat au goût.
Œufs à la coque à la multivariée - recette
Afin de faire bouillir les oeufs dans le multivark, nous mettons les oeufs crus et soigneusement lavés dans le bol de l'appareil et versons de l'eau froide afin qu'elle recouvre à peine les œufs eux-mêmes. Allumez la "cuisson à la vapeur" et sélectionnez l'heure. Si vous voulez faire bouillir des œufs durs, cela prend environ 7 minutes. Préparation des œufs à la coque prendra 5 minutes, et "dans un sac" - 3 minutes.
Les œufs pochés peuvent être préparés en utilisant des moules en silicone pour les muffins. Verser l'œuf dans le moule, le placer au bain-marie et cuire dans le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 3 minutes.
Roulé de viande avec oeuf - recette
Ingrédients
- boeuf haché - 1 kg;
- sel, poivre - au goût;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- oeufs - 5 pièces
Préparation
Les oeufs bouillir dur, l'eau glacée et propre. Mélangez la viande hachée avec le sel et le poivre. Nous battons la viande hachée sur la table pendant 2-3 minutes pour qu'elle devienne plus visqueuse, puis répartissons la viande uniformément sur la feuille de film alimentaire. Sur le bord de la base pour un pain de viande dans une rangée, nous mettons des oeufs à la coque. Incorporer la viande hachée en rouleau, en s'aidant d'un film. Le rouleau résultant est lubrifié avec du beurre et mis au four pendant 35-45 minutes à 20 ° C.
D'ailleurs, en plus des œufs, les rouleaux peuvent être complétés avec un rôti d'oignons et de carottes, de pois verts, de légumes frais ou de fruits secs. Nous coupons le rouleau préparé avant de le couper en 15 minutes afin qu'il ne perde pas sa forme. Nous servons le rouleau avec votre sauce préférée et salade de légumes. Bon appétit!