Les boulettes de viande hachées avec du riz sont non seulement délicieuses, mais aussi un plat utile et facile à digérer. Il est aimé par les gens de différents âges, il peut souvent être trouvé dans le menu des enfants, "hérissons" sont adaptés même pour les tout-petits qui n'ont pas deux ans. Ils sont populaires auprès des personnes qui adhèrent à la nutrition diététique.
Comment faire cuire des boulettes de viande avec de la viande hachée et du riz?
Pour beaucoup de femmes au foyer, il n'est pas difficile de préparer des boulettes de viande à partir de viande hachée avec du riz, cependant, il est recommandé de prendre en compte certains points, qui sont les suivants:
- Boulettes de viande peuvent être faites à partir des restes de viande hachée. S'il reste très peu, vous pouvez prendre plus de riz ou d'autres céréales.
- Préparez les boulettes de viande hachée avec du riz dans une poêle ou dans le four. La deuxième option est plus préférable lorsque vous avez besoin de faire un plat diététique et éviter l'utilisation de viande rôtie.
- Les plats doivent être profonds et larges pour placer les boulettes en une seule couche. Pour le four, il est idéal d'utiliser un plat de cuisson en verre en verre résistant à la chaleur.
- Il n'est pas nécessaire d'utiliser du boeuf haché, du poulet, de la dinde ou du porc.
Boulettes de viande hachées avec du riz et de la sauce
Extrêmement rapide, il est possible de faire des boulettes de viande de farine avec du riz dans une poêle à frire, mais des processus préliminaires seront nécessaires. Cela signifie vaporiser du riz et préparer la farce, à moins qu'il n'y en ait déjà un à portée de la main. En sauce, on prépare une sauce à la tomate ou à la crème sure. Si les boulettes de viande doivent être diététiques, alors il est préférable de prendre de la crème sure faible en gras.
Ingrédients
- farce - 500 g;
- carottes - 3 pièces;
- riz - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 1 pièce;
- pâte de tomate - 2 c. l.
- sel;
- farine - 2 c. l.
- eau - 1 verre.
Préparation
- Faire frire la farine et les légumes hachés dans différentes casseroles, puis combiner.
- Ajouter la pâte de tomate et de l'eau pour eux. Faites bouillir un peu, mais ne laissez pas la sauce bouillir.
- Riz légèrement bouilli mélangé avec de la viande, des œufs et des épices. Former les balles et les faire frire.
- Mettre dans une poêle profonde, verser les boulettes de viande hachée avec la sauce au riz et laisser mijoter pendant environ 40 minutes.
Boulettes de viande hachées avec du riz au four
Où préparer des boulettes de viande de porc farcie avec du riz - sur une poêle ou dans le four, dépend de combien de temps libre il y a. Dans ce dernier cas, ils sont plus doux. Avant de mettre le plat dans le four, il doit être chauffé à 180 degrés. Pour ajouter du piquant et de la sophistication aux boulettes de viande, vous pouvez ajouter du pain rassis à la farce, il absorbe le jus de viande.
Ingrédients
- farce - 400 g;
- farine de riz - 2 c. l.
- riz - 3 c. l.
- Tomates séchées - 5 c.
- oeuf - 1 morceau;
- paprika - 1 c.
- ketchup - 3 c.
Préparation
- Mélanger la pâte de tomate avec une petite quantité de sel, de sucre et d'huile végétale, de l'eau.
- Faire bouillir le riz et mélanger avec de la viande hachée, des œufs, du paprika et des tomates séchées. Blind les boules et les mettre sur une plaque à pâtisserie.
- Verser la sauce et faire des boulettes de viande de porc avec 20 minutes de riz.
Boulettes de viande avec de la viande hachée et du riz pour les enfants
Un tel plat comme les boulettes de viande de viande hachée de dinde avec du riz est grand non seulement pour le menu des enfants, mais aussi pour ceux qui sont sur un régime. De plus, ces "hérissons" sont juteux et savoureux, ils sont très utiles. Ils sont combinés avec des salades, des pommes de terre en purée ou du sarrasin. Pour un goût plus délicat dans la viande hachée, mettez de la miette, pré-imbibée de lait ou d'eau.
Ingrédients
- filet de dinde -700 g;
- riz cuit à la vapeur - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre.
Préparation
- Les légumes préparent et font frire dans l'huile végétale.
- Bouillir Krupu. Viande à broyer. Mélanger les deux ingrédients avec des légumes et des épices.
- Former des boulettes de viande de dinde hachée avec du riz et les mettre dans une poêle. Versez de l'eau.
- Ragoût à feu moyen pendant 30 minutes.
Boulettes de viande avec du boeuf haché avec du riz
Faire des boulettes de viande hachée avec du riz, le dernier composant est préférable d'utiliser des grains ronds, car il est plus collant, à cause de ce qu'il est plus facile de former des boules. Pour que le boeuf morde plus rapidement, il doit être congelé dans un réfrigérateur et, avant de le faire cuire, le laisser décongeler un peu et le couper en morceaux. Dans certains cas, il sera nécessaire et deux fois de laisser passer la viande dans le hachoir à viande.
Ingrédients
- boeuf - 700 g;
- riz - 8 c. l.
- oignon - 1 pièce;
- crème sure - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 4 c. l.
- beurre - 40 g;
- sel et poivre;
- eau - 1 verre.
Préparation
- Rincer le riz et laisser cuire 15 minutes.
- Légumes coupés et sautés dans une poêle à frire. Une partie de la farine à frire.
- Dans un bol, mélanger le riz, la viande hachée et les légumes. Ajouter l'oeuf, le sel et le poivre. Former les boulettes, rouler dans la farine et mettre dans un récipient.
- Mélanger la crème sure, la farine frite, l'eau et le sel. La sauce qui en résulte pour verser des boulettes de viande de viande hachée et de riz dans une casserole. Ragoût environ 40 minutes.
Boulettes de viande au poulet et riz - recette
Une véritable aubaine pour les jeunes mères et les personnes qui n'ont pas le temps de cuisiner seront des boulettes de viande avec de la viande de poulet et du riz. Ils peuvent être faits à l'avance et mis dans le congélateur, et plus tard les obtenir et préparer un plat délicieux pour le déjeuner ou pas le dîner en retard. Le yaourt est parfaitement combiné avec n'importe quelle garniture, vous pouvez simplement faire bouillir le sarrasin ou faire du couscous.
Ingrédients
- poitrine de poulet-700 g;
- riz - 300 g;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre.
Préparation
- Légumes hacher et frire.
- Mélangez la viande hachée et le riz bouilli avec les légumes et les épices.
- Former des boulettes de viande et les verser avec de l'eau, ragoût pendant une demi-heure.
Boulettes de viande avec du poisson haché et du riz
Une autre version de boulettes de régime est boulettes de viande hachées avec du riz, une recette simple qui comprend l'ajout de poisson. Vous pouvez utiliser plusieurs de ses espèces, comme le filet de sandre, la morue ou la goberge. La sauce peut aussi être n'importe quoi. La sauce de champignons et de légumes rendra le plat plus nutritif, parfumé et plein.
Ingrédients
- filet de poisson-400 g;
- tomates - 300 g;
- riz - 8 c. l.
- champignons - 100 g;
- chapelure - 6 c. l.
- eau - 3 tasses;
- oignon - 3 morceaux;
- épices et herbes;
- huile - 5 c. l.
Préparation
- Les champignons et les tomates font frire et ajouter de l'eau. Faites bouillir le riz légèrement.
- Couper le filet, le combiner avec le riz, les oignons hachés, les épices, les herbes et la chapelure.
- Former des boulettes de viande, verser la sauce des légumes. Ragoût dans une casserole pendant 20 minutes.
Boulettes de viande avec de la viande hachée et du riz cru
Beaucoup de femmes au foyer appréciaient les boulettes de viande avec de la viande hachée et du riz, dont la recette inclut l'addition de céréales crues. L'avantage de ce plat est la simplicité de la cuisson, il n'est pas nécessaire de faire bouillir le riz à l'avance, il suffit de le verser avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes, ou on peut s'en passer. Dans le processus d'extinction des boulettes de viande augmenter en taille.
Ingrédients
- viande - 0,5 kg;
- oeuf - 1 morceau;
- riz - 100 g;
- farine - 1 c. l.
- pâte de tomates - 70 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre;
- eau - 500 ml.
Préparation
- Broyer la viande, l'oignon, l'ail dans un mélangeur. Sel et poivre
- Ajouter le riz et l'œuf bruts à la masse, mélanger.
- Faire frire des boulettes de viande.
- Préparez la sauce avec de l'eau, des pâtes, de la farine, du sel et des épices. Versez-les boulettes de viande.
- La recette pour la cuisson des boulettes de viande hachée avec du riz nécessite leur trempe pendant une heure et demie.
Boulettes de viande avec du chou et de la viande hachée
Dignes de remplacement des boulettes de viande habituelles seront hachées boulettes de viande avec du riz, dont la recette comprend l'ajout de chou. Certains chefs sauter le processus de torréfaction, en posant immédiatement les boulettes de viande sur une plaque de cuisson ou une poêle à frire. Cette étape n'est pas si importante, par conséquent, chaque propriétaire décide pour elle-même si cela vaut la peine de passer du temps pour cela.
Ingrédients
- farce - 500 g;
- riz - 200 g;
- chou - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 4 c. l.
- crème - 400 ml;
- pâte de tomate - 2 c. l.
- sel, épices et herbes.
Préparation
- Faire bouillir le riz. Carottes et oignons à frire. Chou haché finement.
- Farcir avec du riz, des légumes, des œufs et des épices.
- Former les boulettes, frire légèrement.
- Mélanger la crème avec la pâte de tomate et l'eau.
- Mettez les boulettes sur une plaque à pâtisserie, versez la sauce, faites cuire au four pendant 30 minutes.
Boulettes de viande avec de la viande hachée et du riz dans un bain-marie
Une variante diététique utile du plat sera des boulettes de viande émincées avec du riz cuit à la vapeur . En tant qu'additif, on utilise des aubergines, des courgettes, du chou-fleur ou du brocoli. Les champignons et les pommes de terre seront également un excellent plat d'accompagnement. Un piquant spécial est donné à la sauce, qui peut être non seulement tomate ou aigre, mais également baie.
Ingrédients
- farce - 0,5 kg;
- oeufs - 2 morceaux;
- pain blanc - 1/3 pièces;
- riz - 150 g;
- lait - 150 ml;
- oignon - 1 pièce;
- sel.
Préparation
- Rincez le riz et faites bouillir pendant environ 15 minutes.
- Baton verser le lait, laisser tremper, pétrir. Ajoutez-y un œuf, du riz, des oignons hachés, de la viande hachée, mélangez tout.
- Former les boulettes, les mettre dans un bateau à vapeur et cuire pendant une demi-heure.
Boulettes de viande avec de la viande hachée et du riz dans un multivark
Multivarku devrait certainement être utilisé pour la préparation de "hérissons" épicés. Merci à la trempe lente, toutes les propriétés utiles restent. La façon de cuisiner est également bonne car vous n'avez pas besoin de regarder, pour que la sauce ne «s'échappe» pas. L'arôme magnifique que les boulettes de viande hachées ont avec la viande hachée et le riz en sauce attirera tous les ménages à un repas savoureux.
Ingrédients
- farce - 300 g;
- eau - 2 tasses;
- riz - 6 c. l.
- oignon - 1 pièce;
- pâte de tomates - 100 g;
- épices et herbes.
Préparation
- Pâte de tomate et eau.
- Dans le hachis ajouter le riz, les oignons hachés, les épices et les légumes verts. Blind "hérissons", mettre dans un bol multivarki et verser la sauce.
- Sélectionnez le mode "extinction", l'heure réglée à 45 minutes.