Les croustilles cuites à la maison sont une collation originale et saine. Ils sont très délicieux, croquants et complètement inoffensifs. Regardons quelques recettes avec vous.
Chips à la maison dans une poêle à frire
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 1 l;
- herbes séchées et assaisonnements;
- le sel est bien.
Préparation
Les pommes de terre sont soigneusement lavées, essuyées avec une serviette, nettoyées et coupées en fines tranches. Puis les lobules sont mis dans une casserole et versé de l'eau froide. Dans la poêle, versez l'huile végétale, faites-la chauffer à ébullition et réduisez la chaleur. Les tranches de pommes de terre sont retirées de l'eau, jetées dans une passoire, puis jetées doucement dans l'huile bouillante. Dès qu'ils deviennent dorés, enlevez-les soigneusement et placez-les sur une serviette de cuisine afin que tout l'excès d'huile soit absorbé. Les frites maison finies sont versées sur une assiette, saupoudrées d'épices et servies comme collation à la table.
Comment faire des croustilles au four?
Ingrédients
- pommes de terre - 5 pièces;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- épices - au goût.
Préparation
Pour faire des frites à la maison dans le four, nettoyer les pommes de terre, rincer et déchiqueter par des tranches minces avec un couteau spécial. Puis saupoudrer les tranches de légumes avec de l'huile d'olive et mélanger avec les mains. Les plateaux sont garnis de papier parchemin, lubrifiés avec de l'huile et répartis uniformément les quartiers de pommes de terre. Nous l'envoyons dans un four préchauffé et cuire au four pendant 10 minutes, en réglant la température de l'armoire à 190 degrés. Les croustilles de légumes prêtes à l'emploi sont transférées dans une assiette, saupoudrées d'herbes séchées et d'épices au goût.
Chips à la maison au micro-ondes
Ingrédients
- jeunes pommes de terre - 5 pièces;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
La recette pour faire des frites dans la maison est assez simple. Tout d'abord, nous éplucherons les pommes de terre, les laverons et les couperons en fines tranches. Maintenant, prenez le papier, enduisez-le d'huile, coupez la taille des assiettes et disposez les morceaux de pommes de terre. Lubrifier le dessus avec de l'huile végétale, saupoudrer d'épices et envoyer les copeaux dans le micro-ondes pendant 3 minutes, en réglant la puissance maximale.
Puces d'Apple à la maison
Ingrédients
- les pommes sont vertes - 5 pcs.
- cannelle moulue - au goût.
Préparation
Pommes, sans éplucher, coupées en minces anneaux. Le four est pré-allumé et chauffé à 110 degrés. Répartir les fruits sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer de cannelle sur le dessus et cuire au four pendant 30 minutes. Après cela, tournez les pommes de l'autre côté et séchez pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
Comment faire des chips de betterave à la maison?
Ingrédients
- huile d'olive - 30 ml;
- betterave - 400 g;
- sel de mer - 1 cuillère à café.
Préparation
Les betteraves sont lavées, séchées, nettoyées et coupées en anneaux très minces. Nous les mettons dans un bol, versons de l'huile d'olive et mélangeons bien avec les mains. Le four est préchauffé à l'avance, nous étalons les tranches de légumes uniformément sur du papier sulfurisé et séchées au four pendant environ 15 minutes. Après cela, retournez et laissez brunir jusqu'à ce qu'il soit fini. Ensuite, nous retirons les copeaux de betteraves de la feuille, refroidissons-les, saupoudrons-les de sel marin et goûtons-les.
Copeaux de viande à la maison
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 500 g;
- épices .
Préparation
Nous transformons la viande, la coupons avec un couteau en fines lamelles, la recouvrons d'un film et la tapons légèrement avec un marteau de cuisine. Ensuite, étalez le rouleau à pâtisserie et étalez les découpes qui en résultent sur la grille. Nous assaisons la viande avec des épices et l'envoyons au four en plaçant une plaque de cuisson pour la graisse qui a été fondue. Sécher les copeaux environ 1,5 heure à une température de 100 degrés. Après 40 minutes, tournez soigneusement chaque tranche de l'autre côté et faites-la dorer.