Laurent Pie (Kish) - un plat délicieux de la cuisine française, qui est un produit fait de shortcake avec remplissage. La délicatesse d'une telle cuisson vous permet de le servir non seulement pour un repas en semaine. Un menu festif, complété par une délicatesse similaire, ne fera que profiter.
Laurent Pie Prescription
Une tarte Loran ouverte avec différentes garnitures est préparée, parmi eux une combinaison de poulet ou d'autres viandes avec des champignons et des légumes, diverses saucisses, complétées avec du fromage, du poisson et d'autres produits. Toute recette est mise en œuvre élémentaire et implique l'observation de règles simples.
- La tarte de Laurent est préparée à partir d'une pâte brisée ou, au moins, d'une pâte feuilletée, qui est distribuée sous une forme huilée avec des bosses.
- Souvent, la pâte est dorée seule sans la garniture.
- Les ingrédients de remplissage sont posés sur le dessus et complétés avec une garniture de crème d'œuf et du fromage.
- Cuire le produit à 180 degrés 30-40 minutes.
Pâte pour la tarte Laurent
Pour préparer une tarte ouverte française à partir d'une pâte courte, vous devez d'abord faire la base de farine, en utilisant une recette exacte pour cela. Pour cela, l'huile est bien refroidie et broyée. Alternativement, le produit ramolli peut être broyé avec de la farine, puis mélangé avec le reste des ingrédients.
Ingrédients
- beurre - 120 g;
- farine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- eau froide - 3 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
- Le beurre concassé est mélangé avec de la farine et du sel, ajouter l'œuf battu et mélanger, en ajoutant de l'eau au besoin.
- Recueillir la pâte dans un bol et la placer pendant 30-50 minutes sur l'étagère du réfrigérateur, puis la répartir sur le fond et les parois de la forme huilée et décorer le gâteau Laurent.
Laurent Tarte au poulet et aux champignons
Pour faire une tarte de Laurent, les garnitures peuvent être utilisées classiques ou assorties selon leurs préférences des produits disponibles ou préférés. La variante authentique de l'enregistrement des délices au poulet et aux champignons est présentée plus loin, ce qui peut être donné une individualité, adaptée à votre goût.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- filet de poulet - 500 g;
- champignons - 500 g;
- oignon - 300 g;
- crème - 400 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- fromage - 200 g;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Cuire le poulet pendant 20 minutes, coupé en petits morceaux.
- Passer l'oignon dans le beurre, ajouter les champignons, assaisonner, cuire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore, déposer la viande, réchauffer.
- Fouetter les oeufs, verser la crème, verser le fromage effiloché, assaisonner.
- Répartir la pâte dans la forme, dorer au four pendant 15 minutes, étaler le poulet avec les champignons, verser dans un mélange crémeux.
- Envoyez la tarte au poulet au four pendant 40 minutes.
Laurent tarte au brocoli et au poulet
La recette suivante pour la tarte Laurent au poulet intéressera les adeptes de compositions culinaires légères et utiles. Une partie des champignons dans ce cas est remplacée par des inflorescences de brocoli, qui sont connues pour leurs propriétés précieuses irremplaçables et leur faible teneur calorique. La viande peut être bouillie ou frite avec des oignons et des champignons dans une casserole.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- filet de poulet - 500 g;
- champignons - 250 g;
- le brocoli 250 g;
- oignons - 250 g;
- crème - 400 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- fromage - 200 g;
- sel, muscade, huile.
Préparation
- Frire les champignons avec des oignons et ajouter le brocoli et le poulet à la fin.
- La crème est mélangée avec des oeufs, du fromage et des assaisonnements.
- Répartir sous forme de pâte, faire dorer 15 minutes, étaler la garniture et verser avec un mélange crémeux.
- Faire cuire une tarte de Laurent avec du brocoli pendant 35 minutes à 180 degrés.
Laurent Tarte au poisson
Délicieuse, délicieuse et étonnamment parfumée peut tarte Laurent avec du saumon et du brocoli. La base de sable est parfaitement combinée avec les ingrédients de remplissage, créant une composition culinaire originale et épicée. Ce plat capte non seulement les caractéristiques gustatives, mais aussi la valeur nutritive élevée.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- filet de saumon - 300 g;
- brocoli - 300 g;
- ail - 2 dents;
- crème - 200 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage - 200 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Préparer la base de sable, en la distribuant sous la forme et en la brunissant.
- Répartir dans le poisson haché, et bouilli pendant deux minutes inflorescence de brocoli.
- Mélangez la crème avec l'ail, le fromage, les oeufs et les assaisonnements, versez d'en haut.
- Faites cuire un gâteau au poisson Laurent pendant 40 minutes.
Laurent Tarte à la viande hachée
Nourrissante et nutritive, la tarte Laurent à la viande est la plus pratique pour se passer dans un hachoir à viande. Convient comme un boeuf ou un porc, et un filet d'oiseau. La viande hachée peut être ajoutée avec du pain grillé aux champignons avec de l'oignon ou faire une version plus légère avec l'ajout d'épinards ou d'autres herbes fraîches de votre choix.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- farce - 500 g;
- épinards - 300 g;
- oignon - 2 morceaux;
- crème - 200 ml;
- oeufs - 3-4 morceaux;
- fromage - 200 g;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- La pâte courte est distribuée sous la forme, perforée à la fourchette et dorée pendant 15 minutes.
- Frire l'oignon avec les oignons hachés et la viande hachée, l'assaisonnement et le poivre.
- Les épinards Shinkin, mélangés avec du jus de citron, mis en gélatine à la viande et frits ensemble un peu jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- Transférer le remplissage dans le moule avec la pâte et versez un mélange assaisonné de crème, d'oeufs et de fromage.
- Envoyer le produit pendant 40 minutes dans le four.
Laurent Tarte au jambon
Tarte ouverte avec du jambon et du fromage, en tenant compte du temps de cuisson, est d'environ deux heures, mais le résultat dépasse toutes les attentes. Composants de remplissage parfaitement combinés avec remplissage de crème et pâte de sable douce, provoquant les émotions les plus positives lors de la dégustation de la délicatesse finie.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- jambon - 350 g;
- crème - 200 ml;
- oeufs - 4 morceaux;
- fromage - 200 g;
- sel, poivre, muscade, herbes.
Préparation
- Distribuer la pâte courte dans le formulaire et l'envoyer au four pendant 15 minutes.
- Jambon en tranches, moudre le fromage et mettre dans un récipient avec de la crème.
- Ajouter le sel, le poivre, la muscade, les légumes verts, mélanger, étendre dans une base de sable dans la forme.
- Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes.
Laurent tarte à la mozzarella - recette
Laurent Pie au fromage , cuit selon la recette suivante, surprendra avec une combinaison de saveurs incroyables. La mozzarella et les tomates cerises fraîches créent un duo formidable, qui peut être complété, si désiré, par des champignons, des légumes tranchés et légèrement frits (courgettes ou aubergines) ou de la viande bouillie.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- mozzarella - 300 g;
- cerise - 300 g;
- champignons ou légumes - 400 g;
- oignon - 1-2 morceaux;
- oeufs - 2 morceaux;
- crème - 200 ml;
- Herbes provençales;
- sel, poivre, herbes.
Préparation
- Pétrir la pâte, la répartir dans un moule, la faire dorer 15 minutes au four.
- Passer l'oignon, ajouter les champignons ou les légumes à choisir, frire.
- Disposez les alevins, coupez la moitié de la cerise et les morceaux de mozzarella dans une base de sable.
- Mélanger la crème avec les oeufs, assaisonner, verser d'en haut.
- Versez le gâteau au four pendant 30 minutes.
Laurent Puff Pâtisserie
Laurent Pie aux pommes et au poulet peut être fabriqué à partir d'une pâte feuilletée prête à l'emploi, ce qui simplifie la tâche et permet de gagner du temps sur le mélange à base de sable. Les caractéristiques gustatives de la délicatesse prêtes ne manqueront pas moins que d'habitude et surprendront avec tendresse et originalité - le filet de poulet est efficacement complété avec de la chair de pomme, créant un véritable chef-d'œuvre.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 500 g;
- filet de poulet - 500 g;
- pommes - 200 g;
- fromage - 200 g;
- oeufs - 3-4 morceaux;
- crème - 200 ml;
- sel, poivre, huile, épices.
Préparation
- Le poulet est haché, assaisonné et frit.
- Purifier et déchiqueter la pulpe de pomme, ajouter au poulet.
- La pâte feuilletée est distribuée dans un moule, percée d'une fourchette et légèrement séchée au four.
- Mélanger le remplissage avec le fromage broyé, verser la crème, battre les oeufs, assaisonner la masse et l'étaler dans le récipient avec la pâte.
- Envoyez le gâteau au soufflé Laura pour 30 minutes de plus dans le four.
Laurent Pie au Multivarié
Une délicieuse tarte aux champignons et au filet de poulet peut facilement être émise dans un multivark. Les oignons avec des champignons hachés peuvent être frits dans une poêle ou utiliser un assistant de cuisine à cet effet en sélectionnant le programme "Bake". Le poulet est approprié bouilli tranché ou légèrement frit dans l'huile.
Ingrédients
- sablé - 1 portion;
- filet de poulet - 400 g;
- champignons - 400 g;
- oignons - 200 g;
- crème - 250 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage - 200 g;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Faire cuire des oignons frits avec des champignons, mélangés avec du poulet.
- Préparer la pâte, la distribuer sous une forme huilée, en formant les côtés.
- Répartissez le remplissage et remplissez-le avec un mélange de crème, d'œufs et de fromage.
- Préparer le produit dans le mode "Cuisson" pendant 90 minutes.