Le porc à la sauce est un plat original et terriblement savoureux qui, sans aucun doute, surprendra toute votre maison et vos invités. La viande est incroyablement parfumée, juteuse et appétissante. Regardons quelques recettes de porc avec de la sauce.
Recette de porc à la sauce aux huîtres
Ingrédients
- porc - 300 g;
- Nectarine - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- ampoule - 1 pièce;
- ananas en conserve - 2 anneaux;
- Poivre bulgare - 0,5 pcs.
- huile d'olive.
Pour la sauce:
- ail - 1 gousse;
- Épine-vinette séchée - au goût;
- séché au gingembre - pincée;
- miel - 2 c.
- sauce aux huîtres - 4 c. cuillères
Préparation
Nous avons coupé les jantes d'ananas en 4 parties. La nectarine est lavée et déchiquetée en grosses tranches. Nous coupons la viande avec des pailles, ajoutez un peu de sel et de poivre. L'ail nettoie et passe dans la presse. Rincer les tomates et broyer les petits morceaux avec les oignons. Le poivre bulgare est transformé et coupé en morceaux.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, la faire revenir sur feu vif et l'étaler sur une assiette. Ensuite, jeter les oignons avec les carottes et passer les légumes pendant environ 2-3 minutes. Ensuite, mettez la tomate et le poivre bulgare, faites frire 1 minute en remuant. L'ail est mélangé avec du miel et de la sauce d'huîtres , ajouter le gingembre et l'épine-vinette au goût. Dans une poêle avec des légumes, ajouter la nectarine et l'ananas, mélanger, mettre la viande, verser la sauce et faire frire le porc pendant environ une seconde.
Recette de porc en sauce teriyaki
Ingrédients
- porc - 500 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- légumes surgelés - 200 g;
- Champignons secs chinois noirs - 2 pcs.
Pour la marinade:
- amidon - 2 c. cuillères;
- sauce teriyaki - 150 ml;
- ail - 3 gousses.
Préparation
La viande est soigneusement lavée, séchée et coupée en longues pailles. Ensuite, nous faisons de la marinade. Maintenant, mettez l'amidon dans le bol, remplissez-le de sauce teriyaki et pressez l'ail. Tous soigneusement mélanger et mettre la viande en tranches dans la marinade pendant environ 1 heure.
Les champignons chinois finement hachés, et le poivre déchiqueté pailles minces. Les légumes surgelés frire légèrement dans l'huile dans une poêle à frire, puis ajoutez le poivre. Dans une poêle à frire séparée, faites frire la viande et placez-la sur les légumes. Remplir la marinade restante, jeter les champignons et cuire encore 2 minutes.
Recette de porc à la crème sure
Ingrédients
- porc - 1 kg;
- ail - 3 gousses;
- crème sure - 400 ml;
- légumes verts frais - 20 g;
- bouillon - 1 article;
- ampoule - 0,5 pcs.
- épices.
Préparation
Des morceaux de porc sont coupés en deux, battre chacun et étaler la viande sur une poêle chaude avec de l'huile végétale, podsalivaya au goût. Après 10 minutes, jetez le rayon déchiqueté, mélangez bien et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, verser le bouillon, mettre la crème sure et ragoût pendant environ 30 minutes sous un couvercle fermé. À la fin, saupoudrer le plat avec des herbes et servir avec votre plat d'accompagnement préféré.
Recette de porc avec sauce soja
Ingrédients
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- paprika doux moulu - 1 cuillère à café;
- pulpe de porc - 500 g;
- épices;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- vinaigre blanc de vin - 30 ml.
Préparation
Porc coupé en petits morceaux, saupoudré de paprika, sel et envoyé dans une poêle avec une huile chauffée. Frire la viande en remuant jusqu'à ce qu'elle commence à dégager le jus. Couvrez ensuite la poêle avec un couvercle et un petit feu. Après environ 20 minutes, versez un peu de vinaigre de vin, sauce soja, remuez et faites frire encore 3 minutes. Ensuite, jeter l'oignon écrasé et cuire le plat environ 30 minutes avant la transparence de l'oignon. À la fin, saupoudrer la viande avec des légumes frais hachés et servir sur une table de fête avec n'importe quel plat d'accompagnement.