Pendant le jeûne, vous pouvez également manger savoureux et nutritif. Comment faire de la soupe sans viande, lisez la suite.
Soupe aux haricots sans viande - recette
Ingrédients
- haricots secs - 250 g;
- tomate - 100 g;
- pomme de terre - 300 g;
- carottes - 150 g;
- oignon - 130 g;
- sel;
- huile végétale raffinée - 30 ml;
- verts - 20 g;
- eau - 2 litres.
Préparation
Nous lavons les haricots lavés avec de l'eau et la laissons pour la nuit. Ensuite, la première eau est drainée, nous en versons une nouvelle et nous cuisinons presque jusqu'à ce qu'elle soit prête. Dans la poêle, mettre les oignons et les carottes finement hachés, les faire frire environ 10 minutes dans l'huile, verser la tomate, ragoût pendant 5 minutes. Dans le pot avec des haricots, nous mettons des pommes de terre coupées. Cuire pendant un quart d'heure, puis ajouter le rôti, ajouter le sel au goût et cuire pendant environ 5 minutes, puis mettre les légumes émincés et retirer la soupe de la plaque.
Soupe de riz sans viande avec des légumes
Ingrédients
- pois verts - 200 g;
- Ronde de riz - 2 c. cuillères;
- chou blanc - 100 g;
- carottes - 100 g;
- pommes de terre - 200 g;
- oignon - 100 g
- sel;
- les verts;
- bouillon de légumes - 2,5 litres.
Préparation
Dans un bouillon de légumes, nous plaçons la pomme de terre coupée en blocs. Après 5 minutes, nous mettons dans le riz lavé, le chou et les pois finement hachés, cuire pendant environ 20 minutes.Nous laissons sur l'huile végétale melenko hachées les carottes et les oignons. Nous envoyons le rôti dans la soupe, faisons bouillir pendant environ 5 minutes, puis nous mettons des légumes hachés finement et éteignons le feu.
Soupe de légumes sans viande
Ingrédients
- carottes - 150 g;
- bouillon de légumes - 5 verres;
- pois verts en conserve - 100 g;
- oignons - 90 g;
- racine de céleri - 150 g;
- haricots en conserve - 100 g;
- feuille de laurier;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 2-3 gousses;
- huile végétale raffinée - 20 ml;
- poivre noir moulu;
- pâte de tomate - 30 g;
- sel.
Préparation
Ajouter l'ail râpé et l'oignon, ajouter le céleri écrasé et les carottes et laisser mijoter pendant 10 minutes, verser la masse dans le bouillon, mettre la tomate, saler, poivrer et cuire à ébullition. Ajouter les haricots, les pois, les tomates fraîches hachées et c'est tout pour environ 10 minutes, après quoi une soupe légère sans viande est complètement prête à servir.
Soupe simple sans viande
Ingrédients
- pommes de terre - 200 g;
- champignons frais - 150 g;
- carottes - 150 g;
- oignon - 100 g;
- épices;
- l'eau;
- huile végétale;
- sel.
Préparation
Les pommes de terre déchiquetées en cubes sont envoyées à l'eau bouillante. Faites frire les oignons hachés et les carottes, puis ajoutez les champignons hachés et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous envoyons le rôti de champignons dans la soupe, podsalivayem à votre goût. En outre, si vous le souhaitez, mettez les légumes verts et retirez la soupe de la plaque.