Tomates en coréen - une collation piquante aigre-douce, traditionnellement préparée pendant la saison estivale. En cette période de l'année, avec une abondance de légumes frais, le plat s'avère particulièrement savoureux, parfumé et financièrement accessible, ce qui est apprécié par de nombreuses ménagères. Il existe de nombreuses recettes de cuisine, dont certaines sont disponibles ci-dessous.
Comment faire cuire des tomates en coréen?
Les tomates en coréen sont la recette la plus délicieuse avec laquelle vous pouvez servir simplement et rapidement une collation salée à la table. Pour la mise en œuvre, il faudra des tomates, des légumes verts, des épices et de la marinade aigre-douce de vinaigre, de sucre et d'huile végétale. Une saveur spéciale donnera une carotte hachée, qui est un ajout traditionnel aux salades asiatiques.
Ingrédients
- tomates - 900 g;
- carottes - 1 pièce;
- poivre - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 5 pcs.
- un bouquet de persil;
- vinaigre - 80 ml;
- sucre - 40 g;
- huile - 60 ml;
- moutarde - 10 g.
Préparation
- Poivre, ail, vinaigre, sucre, beurre et moutarde dans un mélangeur.
- Ajouter le persil.
- Hacher les carottes sur une râpe.
- Couper les tomates et étendre la pulpe.
- Mettez la marinade et les carottes.
- Fermez le couvercle et mettez-le à l'envers dans le réfrigérateur.
- Les tomates savoureuses sont cuites en coréen pendant 8 heures.
Tomates rapides dans le style coréen - recette
Les tomates dans la restauration rapide coréenne vous éviteront de vous tenir debout dans la cuisine pendant la chaleur estivale. Le plat deviendra sale dans 6 heures. Il est nécessaire de verser des tranches de vinaigrette aromatique de tomates et d'envoyer dans le froid pour une période déterminée. La recette est pratique car les légumes n'ont pas besoin d'être disposés en couches, ce qui fait gagner du temps.
Ingrédients
- tomates - 800 g;
- coriandre - 50 g;
- tête d'ail - 1 pièce;
- poivre - 1 pièce;
- huile - 50 g;
- vinaigre - 40 ml;
- sucre - 25 g;
- sel - 5 g;
- paprika - 5 g.
Préparation
- Couper les tomates en tranches.
- Fouetter les ingrédients restants dans un mélangeur.
- Ajouter la coriandre.
- Verser la vinaigrette aux tomates.
- Les tomates rapides en coréen sont refroidies 6 heures.
Tomates rouges en coréen
Tomates en coréen - une recette qui permet l'utilisation de différentes variétés de tomates. Les tomates rouges ont la peau dense et la pulpe juteuse, et sont donc idéales pour les collations. Lorsque vous cuisinez, ne faites pas beaucoup de marinade. L'essentiel est de garder les proportions et ne pas trop en faire avec des épices afin de préserver le goût naturel et l'arôme des légumes.
Ingrédients
- tomates - 900 g;
- poivron - 1 pièce;
- tête d'ail - 1 pièce;
- vinaigre - 45 ml;
- huile - 40 ml;
- sucre - 45 g.
Préparation
- Tomates, poivrons et ail.
- Fouetter le beurre avec le vinaigre et le sucre.
- Ajouter la marinade aux légumes.
- Laisser refroidir les tomates en coréen pendant 8 heures.
Tomates vertes en coréen - la recette la plus délicieuse
Les tomates coréennes peuvent être appréciées même par les gourmets exigeants. Les tomates ont une structure dense, aigre au goût, ce qui est idéal pour les plats pointus. Leur couleur est due à l'acide oxalique, qui est très utile pour le corps. Possédant des qualités similaires, les tomates transforment une simple collation en un produit utile.
Ingrédients
- tomates vertes - 900 g;
- carottes - 1 pièce;
- poivre - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 2 morceaux;
- piment - 1/2 pcs.
- sucre - 50 g;
- vinaigre - 40 ml;
- sel - 10 g;
- huile - 120 ml.
Préparation
- Tomates, carottes et poivrons.
- Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, le beurre, l'ail et le piment.
- Laissez les tomates vertes en coréen pendant 8 heures au réfrigérateur.
Tomates cerises en coréen
Tomates cerises dans la manche en coréen sont une catégorie universelle de plats. Grâce à la forme miniature, les tomates n'ont pas besoin d'être coupées, elles sont rapidement imprégnées de marinade, elles conservent une apparence et un goût appétissants. Une manière pratique de cuisiner dans la manche vous permet de ne pas utiliser de vaisselle, ce qui est idéal pour les pique-niques ou les randonnées en dehors de la ville.
Ingrédients
- tomates cerises - 800 g;
- sauce soja - 40 ml;
- huile - 20 ml;
- vinaigre de vin - 50 ml;
- sucre - 40 g;
- un bouquet de persil.
Préparation
- Couper les tomates en croix et les mettre dans la manche.
- Ajouter les légumes verts, le vinaigre, le beurre, le sucre et la sauce.
- Attachez la manche et secouez-la.
- Les tomates en coréen refroidissent pendant 5 heures.
Tomates en coréen dans le paquet
Tomates fraîches en coréen dans le paquet - une version merveilleuse de la collation, de la récolte nouvellement récoltée, ce qui est très important dans la saison estivale. Le plat est extrêmement facile à préparer: les tomates fraîches, l'ail et les herbes sont coupés directement dans l'emballage, le sucre, le vinaigre et le beurre y sont ajoutés. Le paquet est attaché, secoué et envoyé au froid pendant 6 heures.
Ingrédients
- tomates - 5 pièces;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- piment - 1/2 pcs.
- aneth - poignée;
- vinaigre - 20 ml;
- sucre - 10 g;
- huile - 40 ml.
Préparation
- Couper les tomates et mettre dans un sac.
- Ajoutez les composants restants.
- Emballer le lien, secouer et laisser refroidir pendant 6 heures.
Tomates épicées en coréen
Tomates en coréen - rapidement, délicieusement et très vivement - les amateurs de cuisine asiatique attendent cet apéritif de la collation. La recette pour le plat est très flexible, de sorte que vous pouvez utiliser en toute sécurité des ajouts tels que l'ail et le poivre amer. Ce dernier est un excellent assaisonnement et possède un certain nombre de propriétés vitaminées, ce qui rend la collation non seulement chaude, mais aussi utile.
Ingrédients
- tomates - 500 g;
- carottes - 1 pièce;
- une gousse d'ail - 6 pcs.
- poivre amer - 1 pièce;
- coriandre - poignée;
- sauce soja - 40 ml;
- huile - 50 ml;
- vinaigre - 20 ml;
- sucre - 20 g.
Préparation
- Couper les tomates en tranches, les carottes avec des pailles fines.
- Lay dans des couches dans un pot.
- Broyer le poivron, la coriandre, l'ail, la sauce, le beurre, le sucre et le vinaigre dans le mélangeur.
- Verser les légumes avec la marinade et réfrigérer pendant 8 heures.
Recette tomate en coréen pour l'hiver
Tomates en coréen pour l'hiver - sera une excellente aide pendant la saison froide. L'apéritif épicé diversifie les préparations traditionnelles, ajoutant de la fraîcheur et de l'arôme à l'été. La recette est très simple et différente de la conserverie habituelle, car elle est préparée sur la base d'une marinade froide. Les tomates préparées doivent être conservées au réfrigérateur.
Ingrédients
- tomates vertes - 800 g;
- poivre - 2 pièces;
- eau 250 ml;
- huile - 120 ml;
- vinaigre - 100 ml;
- sucre - 100 g;
- une gousse d'ail - 5 pcs.
- sel - 20 g.
Préparation
- Lay les couches de tomates et de poivrons.
- Dissoudre le sucre et le sel dans l'eau.
- Ajouter le vinaigre et le beurre.
- Remplissez les légumes avec une marinade froide.
- Les tomates marinées en coréen devraient être conservées au réfrigérateur.