Kupaty dans le four - saucisses géorgiennes, traditionnellement frites sur le gril, à la maison n'est pas pire que la recette classique. Ils sont juteux et généreux dans le goût, comme toute la cuisine caucasienne. Le plat, qui est devenu populaire parmi les Slaves relativement récemment, tout le monde va aimer.
Comment faire cuire le four dans le four?
Kupaty dans le four - une recette, grâce à laquelle à la maison, vous pouvez préparer un plat populaire en Géorgie. Créé en fonction de la technologie de production de saucisses, il offre de nombreuses possibilités en termes de stockage, d'options de traitement thermique et d'alimentation à la table. Pour maintenir la jutosité du produit, vous devez respecter les règles générales.
- Saucisse maison prend une coque naturelle, et donc, vous aurez besoin d'un intestin - un ensemble, brossé et lavé.
- La viande peut être n'importe quoi, du poulet à l'agneau. La principale chose - les épices et le sel.
- Pendant le remplissage, répartir uniformément la masse et s'assurer qu'elle ne déchire pas la coquille.
- Sauver les saucisses du séchage aidera feuille, qui devrait être utilisé lors de la cuisson dans le four pendant les 15 premières minutes.
Bonbons au poulet au four
Kupaty dans le four peut être appelé un produit diététique et facilement assimilable, s'ils sont fabriqués à partir de viande de poulet. Nutritif et tendre, il conservera la jutosité et l'arôme à l'aide du traitement thermique et deviendra un plat utile pour les adultes et les enfants. Une autre billette peut être utilisée comme composant pour les sandwichs.
Ingrédients
- pulpe de poulet - 1,3 kg;
- coeurs - 550 g;
- crème - 230 ml;
- oignon - 2 morceaux;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- poivre moulu noir - pincée;
- coque pour saucisse - 10 pièces
Préparation
- Avant de faire cuire des bonbons dans le four, préparer la farce.
- Hacher le hachoir, les cœurs, la chair et les oignons.
- Assaisonner, ajouter l'ail et la crème.
- Battre le rembourrage de la coquille, en le tordant et en le fixant tous les 15 cm.
- Poser la pièce sur une plaque de cuisson, percer et faire cuire le poulet dans le four à 200 degrés pendant une demi-heure.
Comment faire cuire des bonbons de porc dans le four?
Les sueurs de porc au four ne sont pas différentes des recettes traditionnelles. Viande grasse hachée, épices et herbes - tout ce qui démontre brillamment la gastronomie géorgienne, "emballé" dans une coquille et rôti au rouge. Dans le Caucase, le plat est récolté à l'automne et stocké dans les préformes jusqu'à l'hiver, afin de plaire aux chers invités dans le froid.
Ingrédients
- Pulpe de porc - 1,5 kg;
- oignon - 3 morceaux;
- une gousse d'ail - 4 morceaux;
- gaine naturelle - 8 pcs.
Préparation
- La chair et les oignons défilent dans le hachoir à viande.
- Ajouter l'ail et mélanger.
- Remplissez-le avec une coquille, attachez-le.
- Cuire les bonbons de porc au four à 180 degrés 40 minutes.
Comment faire cuire les boulettes de dinde dans le four?
Kupaty de dinde au four - un plat qui peut compléter le régime alimentaire des fans de bonne nutrition et un mode de vie sain. La dinde alimentaire délicate, lorsque la friture est sujette au séchage, avec un traitement thermique dans le four conserve la jutosité, et en combinaison avec les épices - la saveur, ce qui améliore grandement le goût de la viande fraîche.
Ingrédients
- filet de dinde - 1,8 kg;
- oignon - 3 morceaux;
- paprika - une pincée;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- coque - 6 pièces
Préparation
- Hacher les filets et les oignons avec un couteau.
- Ajouter l'ail et mélanger.
- Commencer à farcir le shell et envoyer le cuit au four.
- Kupaty dans le four, chauffé à 180 degrés, cuit pendant 40 minutes.
Kupaty avec des pommes de terre au four
Kupaty avec pommes de terre au four - l'occasion de servir sur la table un dîner simple et original de tous vos produits préférés - saucisses de porc et pommes de terre . La cuisson ne prend pas beaucoup de temps, si vous utilisez le produit semi-fini. Un pré-traitement à l'eau bouillante préservera le goût, qui sera enrichi dans le voisinage avec des pommes de terre, des pommes et des oignons.
Ingrédients
- bonbons de porc congelés - 4 pièces;
- pommes de terre - 4 pièces;
- pomme - 1 pièce;
- oignons rouges - 1 pc.
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
- Avant de préparer des bonbons congelés dans le four, trempez-les quelques minutes dans de l'eau bouillante.
- Lavez les pommes de terre, coupez-les et faites cuire un peu.
- Mettre sur la plaque à pâtisserie, les pommes de terre, les tranches de pomme et les oignons, huiler et cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.
- Lubrifier avec du miel et de la moutarde et garder au four pendant 15 minutes de plus.
Kupaty au four en feuille
Kupaty avec des légumes dans le four - une excellente option pour un plat chaud à part entière, lors du service qui ne devrait pas être chargé par d'autres composants. Rapide et facile, il rappelle les traditions de la cuisine géorgienne, dans lesquelles cette combinaison est utilisée quotidiennement. Les produits sont préparés à différentes vitesses et, par conséquent, la protection contre les feuilles est appropriée.
Ingrédients
- bain - 6 pièces;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- paprika - une pincée;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- tomates - 2 pièces
Préparation
- Les légumes coupés et mis sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
- Les saucisses se répandent sur les légumes, saupoudrer d'huile, couvrir avec une feuille d'aluminium et envoyer au four pendant une demi-heure à 220 degrés.
Kupaty dans la manche au four
La préparation des bonbons dans le four sera simple et pas gênant si vous utilisez un manchon. Il a un certain nombre d'avantages qui devraient être utilisés lors de la cuisson d'une délicate saucisse maison . Le produit est préparé dans son propre jus, sans additifs et sans graisses, il reste juteux et ne brûle pas. Cette approche permettra aux femmes au foyer de se distraire à d'autres sujets.
Ingrédients
- cuisses de poulet - 1,8 kg;
- saindoux - 80 g;
- une gousse d'ail - 5 pcs.
- marjolaine - 1 cuillère à café;
- coquille - 8 pièces
Préparation
- Mince les hanches et la graisse.
- Ajouter l'ail et mélanger.
- Remplissez la coquille avec la masse, attachez-la et placez-la dans la manche.
- Cuire au four pendant 40 minutes à 190 degrés.
Kupaty au four sur la grille
Pas besoin d'aller à la nature avec l'envie de goûter de la viande juteuse et parfumée, car chez soi, la recette des friandises au four garantit un produit de qualité et épicé avec les mêmes qualités gustatives. Sauce rouge auto-cuite donnera aux saucisses une sauce rousse , appétissante et protège contre le dessèchement.
Ingrédients
- bonbons de porc - 8 pcs.
- oignons rouges - 2 pcs.
- vin sec - 200 ml;
- sucre - 2 c. cuillères;
- vinaigre de vin - 4 c. cuillères;
- beurre - 120 g.
Préparation
- Couper les rondelles d'oignon et tremper dans l'huile.
- Ajouter le sucre, le vin, le vinaigre et évaporer la sauce, les huiler avec des maillots de bain et les poser sur la grille.
- Kupaty avec la sauce dans le four, cuire pendant 30 minutes à 190 degrés.
Kupaty sur le grill dans le four
Kupaty au four est une recette pour cuisiner, grâce à laquelle vous pouvez essayer la technique traditionnelle de cuisson géorgienne sans quitter la cuisine. La fonction de la grille, qui est présente dans les fours modernes, permettra d'obtenir une croûte ruddy, et pendant un quart d'heure transformera le produit semi-fini en un chef-d'œuvre du Caucase, qui devrait être garni de légumes frais.
Ingrédients
- bonbons au poulet - 4 pièces;
- tomates - 3 morceaux;
- basilic frais - une poignée.
Préparation
- Mettez les bains sur la grille, placez sous eux une plaque à pâtisserie avec de l'eau.
- Réglez la fonction "Grill" et faites cuire pendant 15 minutes à 220 degrés.
- Servir avec des légumes.