Beaucoup de plats servent non seulement pour la saturation, mais aussi pour la décoration de la table, et l'un d'eux est la salade "Nid de tétras". Si vous ne l'avez jamais essayé auparavant, vous devriez corriger cette omission.
La recette de la salade "Nid de grouses de bois" est assez simple, mais vous aurez une véritable œuvre d'art sur votre table.
Salade «Nid de tétras» - recette en couches
Pour ceux qui ont décidé d'essayer ce plat, nous vous dirons comment faire une salade "Nid de tétras" selon la recette classique avec du poulet.
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- concombre (mariné ou frais) - 2 pcs.
- carottes - 1 pièce;
- pommes de terre - 4-5 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- ail - 1 dent;
- feuilles de salade - 2-3 pièces;
- huile végétale pour la friture;
- mayonnaise et légumes maison - au goût.
Peler les pommes de terre, les couper en lanières et les faire frire. Les œufs bouillir, séparer les protéines des jaunes et râper sur une grande râpe. Oignon hacher et frire un peu, râper les carottes et les faire frire aussi. Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite et coupée en lanières. Les concombres coupent en cubes, l'ail à travers la presse. ¼ du fromage est finement refroidi et le reste est grossier.
Mélangez dans un bol, les jaunes d'œufs, la mayonnaise, l'ail, le fromage finement râpé et les légumes hachés. Former des oeufs à partir de ce mélange. Au fond du plat, mettez les feuilles de laitue, et elles une couche de viande, les oignons, puis les carottes, les écureuils, les concombres et le fromage. Chaque couche légèrement graisser avec de la mayonnaise faite maison , et ce dernier - abondamment.
Sur le dessus des pommes de terre frites , faites un trou au milieu et pliez les oeufs là. Servir immédiatement.
Veuillez noter que pour gagner du temps, la salade «Nid de tétras» peut être préparée avec du jambon.
Salade "Nid de tétras" au chou et à la mangue
Ingrédients
- pousses d'asperges - 15 pièces;
- oeufs de caille - 5-6 morceaux;
- concombre frais - 2 pcs.
- carottes - 2 pièces;
- chou - 200 g;
- feuilles de laitue - 8 morceaux;
- mangue - 2 pièces;
- pruneaux sans noyau - 8 pièces;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- Badonia - 1 étoile;
- citron - 1 pièce;
- sel, sucre et poivre noir - au goût.
Préparation
Les œufs bouillir, piquer avec une fourchette. Prélevez le thé habituel, ajoutez-y une mauvaise baignoire, du sel et de la sauce soja et trempez les œufs dans ce mélange pendant une heure. Les légumes et la moitié des feuilles de salade déchiqueter la paille. Taillez l'eau avec de l'eau bouillante, séchez et coupez en tranches. Retirer la mangue de la mangue et la couper en fines tranches.
Mélanger l'huile végétale avec un jus de citron, du sel, du poivre et du sucre. Laissez le reste des feuilles de salade sur le plat, le long du bord, posez la moitié des tranches de mangue, sur le dessus des légumes avec des pruneaux, de sorte que vous obtenez un nid avec une dépression au centre. Au milieu, déposer les œufs, les restes de mangue et les asperges. Remplissez-le de sauce et servez.
Salade "Nid de tétras" aux champignons
Ingrédients
- viande fumée ou bouillie - 200 g;
- frites - 200 g;
- champignons marinés - 1 pot;
- concombres en conserve - 2 pièces;
- fromage - 150 g;
- oignons - 3 pcs.
- oeufs - 3 morceaux;
- ail - 1 gousse;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- feuilles de laitue - 2-3 pcs.
- mayonnaise et les verts au goût.
Préparation
Avant de préparer une salade "nid de tulipes", vous devez préparer tous les ingrédients: faire bouillir les œufs et hacher